Psenner Mirtillo 30% 0.70

Dass Psenner sich gern von seiner raffinierten und fruchtigen Seite zeigt, hat das Traditionshaus aus dem sonnenverwöhnten Südtirol schon mehrfach bewiesen. So auch mit diesem Heidelbeerlikör auf Grappabasis. Das Zusammenspiel der beiden Komponenten Heidelbeere und Grappa verleiht diesem Fruchtlikör einen besonderen und ausgeglichenen Charakter. Als pfiffiges Extra befinden sich in der hübsch designten Flasche ganze Heidelbeeren. Ihren süßlichen Duft verströmen sie bereits beim Öffnen der Flasche. Ihre fruchtig herben Aromen verbinden sich auf harmonische Weise mit der Süße des Grappas, dessen kräftiger Geschmack das typisch italienische Flair mitbringt. Dazu passt die Finesse der süß-säuerlichen Beeren optimal. Nach alter Tradition fängt Psenner so die Aromen der alpinen Wälder ein.

Wussten Sie schon, warum manche Heidelbeeren dunkles und manche helles Fruchtfleisch haben? Bei der ersten Sorte handelt es sich um Kulturheidelbeeren, die es vor allem im Supermarkt zu kaufen gibt. Diese haben weißes Fruchtfleisch und stammen von der amerikanischen Heidelbeere ab, nicht von der europäischen. Die in Europa beheimatete Sorte enthält die farbgebenden Anthocyane nicht nur in der Schale, sondern auch im Fruchtfleisch. Dadurch ist die Beere auch von innen dunkel und färbt Zunge, Zähne und Lippen blau. Außerdem ist die Kulturheidelbeere mindestens doppelt so groß wie die eurasiche Heidelbeere und schmeckt weniger intensiv. Dafür hält sie sich länger als die wild wachsende Frucht.