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Psenner

Psenner ist eine traditionsreiche Brennerei aus Südtirol, die sich auf die Herstellung von Grappas und Obstbrände spezialisiert hat und als einer der größten Obstbrandhersteller Europas gilt. Bekannt ist das Unternehmen vor allem für seinen herausragenden Williamsbirne-Brand und dem Highlight: die in die Flasche hineingewachsenen Birne.
Die Brennerei Psenner wurde im Jahr 1947 von Ludwig Psenner gegründet, der sich die Kunst des Brennens aus eigener Kraft angeeignet hat. Das erste Produkt der Firma war ein Grappa, den Ludwig Psenner in einem Wasserbad-Brennkolben herstellte. Dies war der Auftakt für den späteren Erfolg des Unternehmens. Die Brennerei erreichte rasch ein beachtliches Renommee und entwickelte enge Geschäftsbeziehungen zu den benachbarten Winzern, von denen das Unternehmen bis heute den besten und frischesten Trester bezieht.
Der Firmengründer Ludwig Psenner wurde zu einem der bekanntesten Destillateure des Landes, der auch in der Gestaltung gesetzlicher Richtlinien mitwirkte und sich für die heute gültigen Standards in der Grappa-Herstellung einsetzte. Im Jahr 1952 wurde der erste Brand aus Williams Birne destilliert, der bis heute das Herzstück des Sortiments bildet. Darauf folgte die originelle Idee der „Birne in der Flasche“, bei der die Birnen in die Flaschen hineinwachsen und das ästhetische Element für den Williamsbirne-Brand bilden.
Bis heute wird nach Ludwig Psenners Vorbild gearbeitet und auf größtmögliche Qualität geachtet. Das Sortiment umfasst neben Grappas und Williamsbirne auch Brände mit Marille, Kirsche oder Himbeere. Des Weiteren komplettieren hochwertige Liköre das Sortiment und unterstreichen nochmals die Kompetenz der traditionsreichen südtiroler Brennerei.
L. Psenner GmbH
Bahnhofstr. 1
39040 Tramin
Italien
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Psenner Grappa Barrique Riserva 40% 0.70

Mehr Informationen
MarkePsenner
ReifungsverfahrenHolzfass
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
TypGrappa
Artikelnummer20801
18,50 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
26,43 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Dieser Grappa ist ein delikater Tresterbrand aus der Südtiroler Traditionsbrennerei Psenner. Die Destillerie, die zu den größten in ganz Europa zählt, verfügt bereits über 70 Jahre Erfahrung in der Kunst des Brennens. Die hochwertigen Grappas und Obstbrände aus diesem Hause erfreuen sich auch weit über die Landesgrenzen hinaus allergrößter Beliebtheit. Auch dieser Barrique Riserva spiegelt das Können der Destillerie wider und besticht mit seinem ansprechenden Aromenprofil. Hergestellt wird er aus den Trestern der Rebsorten Vernatsch, Blauburgunder und Gewürztraminer, die nach sorgfältiger Auslese in Kupferdestillierblasen gebrannt werden. Danach lagern sie ein Jahr lang in Edelstahltanks, bevor sie schließlich in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut werden. Auf diese Weise kann der Grappa seinen feinen und gefälligen Geschmack entwickeln. Auch seine goldgelbe Farbe hat er der Eichenholzlagerung zu verdanken. Das Bouquet ist vor allem von floralen Tönen und Zitrusaromen geprägt, zu denen sich feine Gewürze sowie ein Hauch von Süßholz gesellen. Ähnliche Komponenten klingen auch am Gaumen an, wo der Grappa eine herrliche Weichheit besitzt. Wie Seide legt er sich auf die Zunge und besticht mit einer harmonischen geschmacklichen Balance aus Süße und Würze. Besonders nach einem guten deftigen Essen bietet es sich an, den Psenner Grappa Barrique Riserva zu genießen. Damit er seine Aromen optimal entfalten kann, empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 14°C und 18°C.
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