Psenner Ag Distilled Dry Gin 43% 0.70

Ein geschichtsträchtiger Gin mit dem Namen Psenner Ag Distilled Dry Gin stammt wie der Name schon hergibt aus der Traditionsbrennerei Psenner. Das Traditionshaus aus Südtirol ist vor allem durch seinen Grappa und den Williams Birnen Brand bekannt, dem sie ein nettes kleines Extra verpasst haben: eine in der Flasche gewachsene Birne. Mit genau diesem Ideenreichtum wandten sich die Master Distiller des Hauses dem Brennen von Gin zu. So entstand unter anderem der Psenner Ag Distilled Dry Gin. In dem Wasserbad-Brennkolben, der seit Anbeginn der Brennerei zum Inventar gehört, wird er destilliert. Insgesamt sind neben dem obligatorischen Wacholder zehn weitere Botanicals am Psenner Ag Distilled Dry Gin beteiligt. Das interessante an diesem hier sind jedoch die Blattsilber-Partikel, die in dem klaren London Dry Gin schwimmen. Dieses Element spiegelt sich auch im Namen wieder, denn Ag ist die chemische Bezeichnung für Silber. Die Geschichte sowohl des österreichischen als auch des italienischen Teil Tirols, vor allem die Gemeinden Schwaz und Sterzing, wird mit diesem Gin verewigt. Der Abbau von silber in den wunderschönen Bergen verhalf Tirol zu großem Wohlstand.

Das Aroma und der Geschmack wird durch das Blattsilber nicht beeinträchtigt. Es verleiht dem klaren Gin ein edles Gewand. Man wird nicht enttäuscht. Der Psenner Ag Distilled Dry Gin ist ein klassischer London Dry vom Feinsten. Die typischen Wacholdernoten präsentieren sich dominant, jedoch elegant, umgeben von einem grandiosen Aromenspiel. Hier tun sich vor allem die Zitrusfrüchte hervor. Orangen- und Zitronenschale haben dem Psenner Ag Gin mit ihren herb-fruchtigen, bitteren Noten einen Stempel aufgesetzt. Der Abgang ist demnach auch von einer Wacholder-Würze und spritziger Frucht.

Sie können diesen besonderen Gin aus Südtirol gerne pur, aber auch klassisch im Gin Tonic trinken, am besten mit Tonics mediterraner Natur.