Niepoort Tawny 19,5% 0.75

Niepoort Tawny ist ein im Durchschnitt 3,5 Jahre gereifter Portwein mit einer dezenten Süße, für die dieser Dessertwein so geschätzt wird. Für seine Herstellung werden rote Trauben aus der Region Cima Corgo im Douro-Tal herangezogen, die nur eine sehr geringe Jahresproduktion aufweist. Der relativ junge Port ist das Ergebnis einer sorgfältigen Vermählung verschiedener Jahrgänge und reifte durchschnittlich für einen Zeitraum von dreieinhalb Jahren in kleinen Eichenfässern. Die darin ablaufende Oxidation und Verdunstung runden das Profil sehr schön ab, sodass der daraus kombinierte Blend den Stil des Hauses Niepoort optimal verkörpert.

Optisch erscheint dieser Tawny Port in einem goldbraunen Farbton. Seine süßliche Aromatik ist geprägt von getrockneten Früchten mit feinwürzigen Anklängen von Nüssen. Geschmacklich zeigt er sich jung und fruchtig, wie man es von einem Tawny erwarten darf. Sein Abgang ist lang anhaltend und ausdrucksvoll. Ein durchweg eleganter und geschmeidiger Port.

Aufgrund seiner Ausgewogenheit und seiner sanften Struktur eignet sich dieser Portwein hervorragend in Begleitung zu Pasteten und Terrinen wie auch zu süßen Desserts auf Schokoladenbasis. Da der Niepoort Tawny kein Depot enthält, muss er vor dem Genuss nicht dekantiert werden. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16-18° C.