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Niepoort Senior Tawny Port 19,5% 0.75

Wie für einen Tawny Voraussetzung verbringt der The Senior Port vom Weingut Porto Niepoort die meiste Zeit in Fässern für die perfekte Reifung. Im Glas zeigt sich der Portwein im Ergebnis mit ziegelroten und orangenen Farbreflexen und überzeugt mit einem intensiven und vielschichtigen Bouquet: Reifes Obst und würzige Aromen zeigen sich an der Nase.
Dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen spielen hier eine dominante Rolle und lassen sich neben Tabak, geröstetem Kaffee, Karamell und Schokolade wiederfinden. Am Gaumen öffnet sich dann ein samtiger und harmonischer Körper mit viel Komplexität, der die Würze und die süßlichen Elementen harmonisch vereint. Genießen Sie den lieblichen Rotwein am besten zu leichten Gerichten sowie Desserts mit Nüssen, Vanille oder Kaffee. Als Aperitif oder Digestiv überzeugt er mit seinem vollen Körper und seinen frischen Elementen gleichsam.
Die für die sorgfältige Reifung verwendeten, kleinen Fässer befinden sich in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia. Durch die Fasslagerung kommt es bei dem Wein zu einer schnelleren, aber dennoch schonenden Oxidation und einer helleren Farbstruktur. Die Reifezeit beträgt sieben Jahre und findet in Fässern aus französischer Eiche statt. Das durchschnittliche Rebalter liegt bei über 30 Jahren. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend zum größten Teil traditionell mit Füßen gestampft, was ebenfalls den samtigen Charakter verstärkt. Insgesamt ein Qualitätswein aus Portugal, der schnell überzeugen kann.

Menge:: 0,75Liter
Verfügbarkeit:: Verfügbarkeit: Verfügbar
Lieferzeit:: 2-3 Tage
Art.-Nr.:: 715182
Alkoholgehalt:: 19,50% Vol.

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Infos über den Hersteller

Das Haus Niepoort ist schon lange einer der bekanntesten Weinproduzenten Portugals und verfügt über Weinberge in der Weinregion Alto Douro, der ältesten Weinbauregion mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Die Rebstöcke säumen dort das Ufer des Flusses Douro im Norden Portugals und bilden zusammen eine malerische Kulturlandschaft, die seit 2001 zum Welterbe der UNESCO zählt.

Gegründet wurde Niepoort im Jahr 1842 durch den Niederländer Franciscus Marius van der Niepoort, sodass sich das heute von Dirk Niepoort geleitete Unternehmen seit nunmehr fünf Generationen in Familienbesitz befindet. Franciscus Marius van der Niepoort stieg zunächst über den Handel mit Portwein in das Geschäft ein, machte sich mit den Qualitäten vertraut und baute ein Vertriebsnetzwerk auf. Nachfolgende Generationen erweiterten das Geschäft später um den Anbau von Wein und die Herstellung von Portwein.

Aus einem auf hochwertigen Portwein spezialisierten Haus machte Dirk Niepoort durch moderne Weinkreationen ein echtes Kulthaus. Wie kaum ein Zweiter erarbeitete er sich einen Ruf als innovationsfreudiger Winzer, der es meisterlich versteht, Tradition und Moderne zu verbinden. Zunächst erweiterte er dazu die Rebflächen um zwei Quintas im Cima Corgo: die Quinta de Nápoles und die Quinta do Carril. Die Weinberge wurden teils neu bepflanzt und teils behutsam verjüngt. Dabei setzen die Winzer von Niepoort auf typisch portugiesische Rebsorten wie Tinta Amarela, Tina Roriz, Touriga Francesa sowie Touriga Nacional und einen Ausbau in Fässern aus französischer Eiche kombiniert mit fortschrittlichen Vinifizierungsmethoden.

Die Weine von Niepoort zählen mittlerweile ebenfalls zu den besten Erzeugnissen Portugals und stehen somit den Portweinen der Familie qualitativ in Nichts nach. Die Late Bottled Vintages (L.B.V.) sind eine besondere Spezialität. Bei Weinen und Portweinen aus dem Segment Fabelhaft greift Niepoort in der Vermarktung kongenial auf die Geschichte vom Raben Hans Huckebein aus der Feder von Wilhelm Busch zurück.

Zutaten/Infos