Niepoort Ruby 19,5% 0.75

Niepoort Ruby ist ein frischer Portwein von einer der bekanntesten Kellereien Portugals. Die Trauben für diesen Portwein stammen aus den hauseigenen Weinbergen im Cima Corgo. Wie für Portwein üblich fließt eine Vielzahl verschiedener Rebsorten in diesen Portwein ein, wobei Touriga Nacional und Touriga Franca den wichtigsten Anteil stellen. Nach der Vinifizierung und der anschließenden Aufsprittung wird der Wein für durchschnittlich drei Jahre in große Eichenholzfässer gelegt. In diesen großen Fässern findet nur eine minimale Beeinflussung durch das Holz statt, was dafür sorgt, dass der Niepoort Ruby seine Frische und Jugendlichkeit behält.

Im Glas schimmert der Portwein in einem kraftvollen und daher namensgebenden Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von einer beeindruckenden Jugendlichkeit. Frische dunkle Früchte und Beeren prägen die Aromatik. Am Gaumen zeigt sich ein knackiger Körper mit einer ansprechenden Säurestruktur und sanften Tanninen. Der Körper ist dennoch vollmundig und überaus präsent, was sich ebenfalls im anhaltenden Finale widerspiegelt. Eine sanfte Mineralität umspielt die Zunge und verleiht dem Portwein eine überraschende Eleganz.

Niepoort Ruby ist ein idealer Dessertwein. Ob zu Schokoladenmousse oder als Begleitung zu kräftigem Käse, dieser Portwein weiß im Zusammenspiel mit vielen Partner zu glänzen und zu überzeugen.