Mionetto Prosecco Frizzante Treviso DOC 0.75

Authentisch italienisch: Das sind die Produkte von Mionetto schon seit der Gründung 1887. Hier in Valdobbiadene wird Prosecco von Spitzenformat gemacht; mit viel traditionellem Wissen und innovativen Herangehensweisen. Eine wichtige Konstante für den Erfolg ist die Rebsorte Glera, die seit Generationen von vertrauensvollen Weinbauern bei Mionetto zu Schaumwein veredelt werden.

Die Reben für den Mionetto Prosecco Frizzante Treviso DOC entspringen der großen Weinanbauregion Trevisio. Warme Sommer, ausreichend Niederschläge, milde Winter und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht begünstigen das Gedeihen der Reben und bringen hochwertige Trauben hervor. Im ersten Produktionsschritt erfolgt die erste Fermentation, die in der Regel bei den jeweiligen Zulieferbetrieben stattfindet. Anschließend gelangt der junge, unreife Wein zu Mionetto, die erst 2019 ihre Produktionskapazitäten um einiges erhöht haben. Hier, in großen Drucktanks, findet die zweite Gärung statt - nicht in der Flasche, wie beispielsweise beim Champagner. Durch die temperaturkontrollierte Gärung im Druckbehälter bleiben die Frische und die Aromen intensiver erhalten. Und knackige, aromatische Proseccos sind nun mal das Steckenpferd von Mionetto, die mittlerweile in 70 Länder der Welt exportieren.

Der Mionetto Prosecco Frizzante Treviso DOC mit seiner strohgelben Farbgebung zeichnet sich im Glas durch seine Frizzante-typische feine Perlage aus. Der Duft von Akazien steigt in die Nase, während am Gaumen Äpfel und etwas Honigsüße das Rennen machen. Der elegante und trockene Prosecco harmoniert bestens mit leichten Speisen, mit Obst und kleinen Häppchen.