Ledaig

Ledaig ist die torfig-rauchige Produktrange der Tobermory-Destillerie auf der schottischen Isle of Mull. Die uralte und urige Brennerei, in der auch heute noch feinster Whisky hergestellt wird, wurde bereits im Jahre 1789 von einem bekannten Händler der Region, John Sinclair, direkt am Wasser gegründet. Bei der Ortschaft Tobermory, nach der die Brennerei benannt ist, handelt es sich um das Zentrum der Isle of Mull. Doch nicht nur die Destillerie kann bei einer Besichtigungstour bestaunt werden, sondern auch eine bunte Häuserzeile im Hafen von Tobermory, die sich unmittelbar von der Brennerei befindet und Drehort einer beliebten britischen Kinderserie ist. Nach einigen Auf und Abs in der Geschichte der Brennerei mit mehreren Schließungen und Besitzerwechseln wurde die Destillerie schließlich 1993 von dem Unternehmen Burn Stewart Distillers Ltd. gekauft.
Seitdem wird hier kontinuierlich feinster Whisky nach traditioneller Art und Weise hergestellt. Hierzu wird zunächst Gerste von verschiedenen schottischen Mälzern ausgewählt, die im Anschluss erst einmal zwei bis drei Tage eingeweicht wird. Zur Keimung ruht die Gerste dann drei Wochen lang auf dem Boden der Brennerei. Durchdrungen von der wesentlichen Essenz von Brennerei und Meerregion wird die Gerste nun gemahlen. Die gewonnene Stärke wird mit reinstem Quellwasser des Mishnish Loch vermengt und gärt durch die Zugabe von Hefe. Die letzten Schritte von Destillation und Reifung in Eichenfässern vollenden den Ledaig Whisky mit seinen charakteristischen maritimen und torfigen Noten.
Tobermory Distillery
PA75 6NR
Isle of Mull
Vereinigtes Königreich

Ledaig Malt 1996 Vintage 46,3% 0.70

Mehr Informationen
MarkeLedaig
Alkoholgehalt46,3 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer104473
167,49 €
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Beschreibung

Der limitierte Single Malt von Ledaig stammt von der schottischen Insel Mull, wo er in kleinen Chargen hergestellt wird. Der im Jahr 2015 abgefüllte Jahrgangswhisky wurde im Jahr 1996 in der Tobermory Distillery destilliert und reifte anschließen in Eichenholzfässern heran, in denen zuvor Oloroso-Sherry lagerte. Der deutliche Torfcharakter ist einerseits dem Gestenmalz zu verdanken, das über Torfrauch getrocknet wurde und einen Phenolgehalt zwischen 30 und 40 ppm hatte. Andererseits besitz auch das bei Ledaig verwendete Wasser aus einem kleinen See in den Bergen in der Nähe der Brennerei eine leichte Torfnote. Ledaig bildet damit im Vergleich zu Tobermory die torfige Variante dieser Destillerie. Um genau zu sein, markiert das Jahr 1996 die Aufnahme der Herstellung torflastiger Single Malts bei Tobermory.

Im Glas erscheint der 1996er Vintage von Ledaig in einem bernsteinfarbenen Ton mit kupferfarbenen Reflexen. Die fruchtige Aromatik kommt mit Noten von Äpfeln, getrockneter Früchte und Karamellbonbons daher, die von frischen Minznoten und Akzenten von Zitruszesten begleitet werden. Darunter wabern kräftige Torfnoten wie ein Morgennebel über der schottischen Heide.

Am Gaumen machen sich schwere Noten von Torf und Teeröl breit, die von würzigen Pfeffer- und Lakritztönen betont werden und langsam leichteren Sherrynoten und Tönen kandierten Früchte Platz einräumen. Der lang anhaltende Abgang ist geschmeidig und löst die rauchigen Torfnoten in einer frischen Meeresbrise mit salzigen Tönen auf. Gischt mit Seetang. Ein ausdrucksstarker Single Malt Whisky von Ledaig, der von der rauen Schönheit der schottischen Inselwelt geprägt ist Besonders gelungen ist schon der Auftritt der Flasche, die durch ein großes Augenmerk auf Details begeistert, wie etwa das Relief mit der Silhouette der Insel Mull, die den Verschluss ziert.
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