Ledaig

Ledaig ist die torfig-rauchige Produktrange der Tobermory-Destillerie auf der schottischen Isle of Mull. Die uralte und urige Brennerei, in der auch heute noch feinster Whisky hergestellt wird, wurde bereits im Jahre 1789 von einem bekannten Händler der Region, John Sinclair, direkt am Wasser gegründet. Bei der Ortschaft Tobermory, nach der die Brennerei benannt ist, handelt es sich um das Zentrum der Isle of Mull. Doch nicht nur die Destillerie kann bei einer Besichtigungstour bestaunt werden, sondern auch eine bunte Häuserzeile im Hafen von Tobermory, die sich unmittelbar von der Brennerei befindet und Drehort einer beliebten britischen Kinderserie ist. Nach einigen Auf und Abs in der Geschichte der Brennerei mit mehreren Schließungen und Besitzerwechseln wurde die Destillerie schließlich 1993 von dem Unternehmen Burn Stewart Distillers Ltd. gekauft.
Seitdem wird hier kontinuierlich feinster Whisky nach traditioneller Art und Weise hergestellt. Hierzu wird zunächst Gerste von verschiedenen schottischen Mälzern ausgewählt, die im Anschluss erst einmal zwei bis drei Tage eingeweicht wird. Zur Keimung ruht die Gerste dann drei Wochen lang auf dem Boden der Brennerei. Durchdrungen von der wesentlichen Essenz von Brennerei und Meerregion wird die Gerste nun gemahlen. Die gewonnene Stärke wird mit reinstem Quellwasser des Mishnish Loch vermengt und gärt durch die Zugabe von Hefe. Die letzten Schritte von Destillation und Reifung in Eichenfässern vollenden den Ledaig Whisky mit seinen charakteristischen maritimen und torfigen Noten.
Tobermory Distillery
PA75 6NR
Isle of Mull
Vereinigtes Königreich

Ledaig Malt 10 Years Miniatur 46,3% 0.05

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MarkeLedaig
Alkoholgehalt46,3 % Vol.
Inhalt0,05 l
Artikelnummer104470
4,49 €
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Beschreibung

Ledaig 10 Years old ist ein Single Malt Whisky von der Isle of Mull. Er wird in der Brennerei Tobermory destilliert. Für seine Herstellung wird ausschließlich über Torffeuer gedarrtes Malz verwendet, was sich im rauchigen Charakter des Whiskys niederschlägt.

Nach der Destillation reift der Whisky für zehn Jahre in Eichenholzfässern heran. In dieser Zeit findet ein Austausch zwischen Whisky und Holz statt, der in einer vergrößerten Komplexität des Single Malts mündet. Nach den zehn Jahren wird der Whisky mit Quellwasser aus den Bergen der Insel auf einen Alkoholgehalt von 46,3% gebracht und ohne Kältefiltration abgefüllt. Durch den Verzicht auf diese Filtration bleiben die ätherischen Öle des Whiskys erhalten, was sich wiederum positiv auf den Gesamteindruck des 10 Jahre alten Ledaig auswirkt.

Im Glas leuchtet der Whisky in einem hellen Goldton mit gelben Reflexen. Das Bouquet zeigt zunächst eine kraftvolle Rauchigkeit, die den Inselcharakter des Whiskys unterstreicht. Hinzu kommt eine leichte Meeresbrise, die unterlegt ist von einer leichten Salznote und einem Hauch von Minzschokolade. Am Gaumen zeigt sich Ledaig 10 Years überaus ausgewogen. Eine leichte Süße steht in einem faszinierenden Kontrast zu Anklängen von Jod und einer leichten Pfeffrigkeit. Auch das Finale zeigt die Würze des Pfeffers auf, der wiederum von der bereits erwähnten und leichten Süße gepuffert wird.

Der 10 Jahre alte Ledaig ist ein hervorragender Whisky mit Inselcharakter und ist aus diesem Grund eine spannende Alternative zu den Whiskys der bekannteren Inseln.

In der kleinen 0,05l fassenden Miniatur ist der Ledaig eine ideale Möglichkeit die Whiskys von der Insel Mull kennenzulernen.
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