Ledaig Malt 19 Years 46,3% 0.70

Die Tobermory Distillery kann sich wahrhaftig -einzigartig- auf die Fahnen schreiben, denn die Brennerei ist die einzige ihrer Art auf der Isle of Mull. Unter der Marke Ledaig, was lange Zeit auch der Name der Brennerei war, bringt die Traditionsdestillerie ihren stärker getorften Whisky auf den Markt. Die stimmige Kombination aus rauchigen Aromen und Sherrysüße verkörpert der Ledaig 19 Years Oloroso.

1998 lief der New Make Spirit für diesen wohlgereiften Dram durch die Stills auf der Isle of Mull. Burn Stewart Distillers war zu jener Zeit Eigentümer der Brennerei und änderte ein wenig die Produktionsabläufe. Fortan wurde sechs Monate im Jahr wenig getorfte Gerste verarbeitet; die zweite Jahreshälfte nahm man sich Zeit für den Ledaig-Whisky. Wobei er mit 30 bis 40 ppm noch unter der durchschnittlichen Torf-Stärke der Islay-Whiskys liegt; von Bruichladdich's Octomore mal ganz zu schweigen.

2003, fünf Jahre nach der Destillation, verließ der Ledaig-Whisky sein ex-Bourbonfass und machte sich auf eine fruchtige Reise. Denn für weitere 14 Jahre reifte er weiter in ehemaligen Oloroso-Sherryfässern, immer im maritimen Inselklima. Sherryfässer und Tobermory verbindet eine besondere Freundschaft, zeitweise waren Sherryproduzenten Miteigentümer der Brennerei.

Die Kombination aus Frucht und Rauch geht auf. Beim Nosing halten sich Trockenfrüchte und Gewürze die Waage, während sich auch etwas Toffee, Pfeffer, Torf und Zitrus bemerkbar machen. Am Gaumen dominieren anfangs die süßen Aromen, die zusammen mit schönen Eichennoten, unterschwelligen Gewürzen und etwas Torfrauch eine herrliche Einheit bilden. Süße und Rauch prägen zusammen das sehr lange Finish des Ledaig 19 Years Oloroso.