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Lantenhammer

Die Brennerei Lantenhammer wurde im Jahr 1928 von Amalie und Josef Lantenhammer am Schliersee in den bayerischen Alpen gegründet. Seit Generationen befindet sich das Unternehmen nun schon im Besitz der Familie Stetter, die sich ganz der Herstellung edelster Destillate verschrieben hat. Zu Beginn seiner Geschichte stellte das Unternehmen hauptsächlich regionaltypische Kräuter- und Enzianbrände her. Seit den 1990er-Jahren ist Lantenhammer auch für beste Obstbrände bekannt, für die ausschließlich vollreife Früchte höchster Qualität aus kontrolliertem Anbau verwendet werden. Die sorgfältig ausgewählten und vorbereiteten Früchte werden mit speziellen Reinzuchthefen temperaturgesteuert vergoren.

Nach der Destillation in kupfernen Brennblasen reifen alle Brände in Tonkrügen heran, um ein Optimum an Aromatik und Milde zu erreichen. Lantenhammer steht nicht nur für traditionelle Herstellungsmethoden, sondern auch für innovative Produktideen. So ist Lantenhammer der Pionier des ersten bayerischen Single Malt Whiskys, des mittlerweile legendären Slyrs, der nach dem Schliersee benannt wurde. Außerdem hat das Unternehmen vor wenigen Jahren mit der Abfüllung unfiltrierter Obstbrände begonnen, die durch ihre unglaubliche Aromatik zu überzeugen wissen. Eine weitere Spezialität sind die beliebten Liköre von Lantenhammer, wie beispielsweise der bei den International Spirit Awards mit Gold prämierte Kaffeelikör.

Neben den nach traditionellen handwerklichen Produktionsmethoden umgesetzten und über Jahrzehnte hinweg bewährten Rezepten zeigen sich die leidenschaftlichen Brennmeister gegenüber Experimenten mit modernen Spirituosen aufgeschlossen. Schließlich zählt Lantenhammer zu den modernsten Brennereien des Kontinents. Innovativer bayerischer Gin und Vodka aus dem Hause Lantenhammer gehören unter dem Label Bavarka nun ebenfalls zum Sortiment und komplettieren so die bereits umfangreiche Produktpalette. Nicht umsonst genießt das Unternehmen am Schliersee einen exzellenten Ruf, der weit über die Grenzen Deutschlands hinausreicht.
Destillerie Lantenhammer GmbH
Josef-Lantenhammer-Platz 1
83734 Hausham
Deutschland
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Mehr Informationen
MarkeLantenhammer
HauptzutatSchlehe
Reifungsverfahrenkeine Reifung
Alkoholgehalt42 % Vol.
Inhalt0,5 l
LandDeutschland
Artikelnummer58409
33,61 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
67,22 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Lantenhammer Schlehengeist wird aus zum Großteil gesammelten Schlehen hergestellt. Mit 96% Neutralalkohol angesetzt mazerieren die Früchte für 10 Tage. Die anschließende Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennkesseln mit nicht mehr als 450 Liter Inhalt. Nach dem Brennen lagert dieser Geist für 12 bis 24 Monate in Steingut-Fässern, welche einen idealen Austausch mit der Luft garantieren. Das Ergebnis ist ein Geist mit dem typischen Geschmack aromatischer Schlehen und einer intensiven Mandel-Marzipannote. Dieser edle Digestif passt hervorragend zu einem Essen mit schweren Soßen und zimtigen Desserts.
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