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Lantenhammer Vogelbeerbrand ungefiltert 42% 0.50

Der ungefilterte Lantenhammer Vogelbeerbrand wird aus gefrorenen, in Böhmen und Mähren gesammelten Vogelbeeren hergestellt. Das Frosten sorgt für einen Abbau der Para-Sorbin-Säure, sodass die Früchte einen milderen Geschmack erlangen. Vor der zweifachen Destillation erfolgt eine sanften Einmaischung und eine sechs Wochen dauernde Gärung bei 20-22°C. Der drei- bis fünfjährige Reifeprozess erfolgt in Steingut-Fässern, welche so atmungsaktiv wie Barrique sind ohne dabei aber Geschmack an das Destillat abzugeben. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtrierung, sodass alle Aromen wunderbar erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein wunderbarer Brand, der sich durch seinen eigenwilligen, herbfruchtigen Geschmack auszeichnet. Der delikate Mandelton sorgt für das gewisse Etwas und macht diesen Vogelbeerbrand zu einem sensorischen Genuss.

Menge:: 0,50Liter
Verfügbarkeit:: Verfügbarkeit: Nicht verfügbar
Lieferzeit:: 2-3 Tage
Art.-Nr.:: 58412
Alkoholgehalt:: 42,00% Vol.

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Infos über den Hersteller

Die Brennerei Lantenhammer wurde im Jahr 1928 von Amalie und Josef Lantenhammer am Schliersee in den bayerischen Alpen gegründet. Seit Generationen befindet sich das Unternehmen nun schon im Besitz der Familie Stetter, die sich ganz der Herstellung edelster Destillate verschrieben hat. Zu Beginn seiner Geschichte stellte das Unternehmen hauptsächlich regionaltypische Kräuter- und Enzianbrände her. Seit den 1990er-Jahren ist Lantenhammer auch für beste Obstbrände bekannt, für die ausschließlich vollreife Früchte höchster Qualität aus kontrolliertem Anbau verwendet werden. Die sorgfältig ausgewählten und vorbereiteten Früchte werden mit speziellen Reinzuchthefen temperaturgesteuert vergoren.

Nach der Destillation in kupfernen Brennblasen reifen alle Brände in Tonkrügen heran, um ein Optimum an Aromatik und Milde zu erreichen. Lantenhammer steht nicht nur für traditionelle Herstellungsmethoden, sondern auch für innovative Produktideen. So ist Lantenhammer der Pionier des ersten bayerischen Single Malt Whiskys, des mittlerweile legendären Slyrs, der nach dem Schliersee benannt wurde. Außerdem hat das Unternehmen vor wenigen Jahren mit der Abfüllung unfiltrierter Obstbrände begonnen, die durch ihre unglaubliche Aromatik zu überzeugen wissen. Eine weitere Spezialität sind die beliebten Liköre von Lantenhammer, wie beispielsweise der bei den International Spirit Awards mit Gold prämierte Kaffeelikör.

Neben den nach traditionellen handwerklichen Produktionsmethoden umgesetzten und über Jahrzehnte hinweg bewährten Rezepten zeigen sich die leidenschaftlichen Brennmeister gegenüber Experimenten mit modernen Spirituosen aufgeschlossen. Schließlich zählt Lantenhammer zu den modernsten Brennereien des Kontinents. Innovativer bayerischer Gin und Vodka aus dem Hause Lantenhammer gehören unter dem Label Bavarka nun ebenfalls zum Sortiment und komplettieren so die bereits umfangreiche Produktpalette. Nicht umsonst genießt das Unternehmen am Schliersee einen exzellenten Ruf, der weit über die Grenzen Deutschlands hinausreicht.

Zutaten/Infos