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Gosset Extra Brut 0.75

Beim Extra Brut aus dem französischen Champagnerhaus Gosset handelt es sich um einen sehr trockenen und gleichzeitig auch lebendigen Champagner. Er ist der Nachfolger des Brut Excellence, der mit einer sehr niedrigen Zuckerdosierung von gerade mal 5g/l daherkommt. Diese neue Cuvée besteht zu 45% aus den Trauben der Rebsorte Pinot Noir, zu 32% aus Chardonnay-Trauben und zu 23% aus Pinot Meunier. Alle Trauben sind ausschließlich aus Grand Cru Lagen der Appellation. Erst, wenn die Champagnerweine ihre ganze Fülle erreicht haben, das heißt nach ungefähr drei Jahren, werden sie von der Hefe gezogen. Diese exquisite Kreation stammt von Gosset-Kellermeister Odilon de Varine, der einen besonderen Wert darauf legte einen frischen Champagner voller Leben zu kreieren.

Der Extra Brut von Gosset reifte doppelt so lang wie die vorgeschriebene Mindestzeit, nämlich 30 Monate, in der Flasche. Die lange Reifung sorgt für eine besonders feine und vor allem lang anhaltende Perlage. Diese unterstreicht glitzernd die leuchtend helle Farbe des Champagners. Das Bouquet ist sehr harmonisch mit floralen Noten. Besonders hervorstechend ist der Duft von Akazienblüten, der durch leicht süßliche und fruchtige Noten, wie zum Beispiel von Birne, untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Extra Brut voller Frische und mit einem lebendigen Prickeln. Auch hier treten die floralen Anklänge aus dem Bouquet deutlich hervor. Insgesamt ist der Champagner eine ideale Balance zwischen Fruchtigkeit, Frische und Wein. Der Abgang ist mineralisch und saftig.

Menge:
0,75Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
25240
Alkoholgehalt:
12,00% Vol.

Unser Preis: 29,98 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 39,97 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Gosset ist ein französisches Champagnerhaus und gilt als eines der ältesten Häuser mit Sitz im Herzen der Champagne. Die hervorragenden Champagner des traditionsreichen Betriebes überzeugen mit einem kraftvollen Charakter und komplexen Noten, die der besonderen Gärung zugesprochen werden.
Der Ursprung von Gosset kann bis zum Jahr 1584 in Ay zurückverfolgt werden. Nach 410 Jahren im Familienbesitz wurde das Haus 1994 an die Familie Cointreau verkauft und untersteht seitdem der Verwaltung von Beatrice Cointreau. Beatrice Cointreau ist eine direkte Verwandte von Pierre Frapin, dem Gründer des Cognac Hauses Frapin. Die Befürchtung der vielen Liebhaber auf der ganzen Welt, dass durch die Übernahme die strenge traditionelle Herstellung eingestellt werde, traf nicht zu. Die Weinbereitungstechniken des Hauses sind die gleichen geblieben und die Tradition des Champagnerhauses wurde gewissenhaft fortgeführt.
Man verwendet Holz und meidet die malolaktische Gärung, der sogenannte biologische Säureabbau. Der Verzicht auf diese Gärung stellt sicher, dass der natürliche Fruchtgehalt des Champagners nicht verloren, verlangt aber im Gegenzug von dem Kellermeister eine perfekte Balance bei der Herstellung der Cuvées mit einhergehender, großzügigen Lagerungszeit im Keller. Dieser zusätzliche Aufwand zahlt sich für den Genießer durch außergewöhnlich frischen und fruchtigen Geschmack aus, die den Stil des Hauses maßgeblich prägen.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 12
Sulfit *

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Champagne Gosset 12 Rue Godart Roger, 51200 Epernay, Frankreich

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