Gold Riesling trocken 0.75

Spargelzeit ist Rieslingzeit! Da darf beim nächsten Festschmaus mit den Freunden und der Familie ein gut gekühlter Riesling trocken vom Weingut Gold nicht fehlen. Der Basis-Riesling, wie ihn Weingutbesitzer Leon Gold gerne nennt, ist sortenrein ausgebaut und erfreut Liebhaber von mineralischen Weinen.

Riesling ist eine sehr populäre Traube bei deutschen Winzern - und das schon seit vielen Jahrhunderten. Auch bei Leon Gold wird dem Riesling besondere Bedeutung zugemessen, wobei die anderen Rebsorten auf dem rund 12 Hektar großen Anwesen natürlich nicht vernachlässigt werden. Der Riesling trocken des Weinguts Gold ist ein klassischer Vertreter der "Alten Welt", ausgebaut wird er traditionell im Edelstahltank. Vor der schonenden Pressung jedoch werden die von Hand geernteten Trauben noch einmal händisch selektiert. Die Gärung erfolgt als sogenannte Spontangärung, also ohne externe Zugabe von Hefekulturen. Nach der Gärung ruht der Wein noch für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er anschließend abgefüllt wird. Schnörkellos, wie der Basis-Riesling aus dem Hause Leon Gold, ist auch die Flasche. Diese müssen Sie im Übrigen noch nicht öffnen, der Riesling trocken des Weingutes Gold ist noch bis zu drei Jahre lagerfähig.

Bevor Sie Sich und Ihren Gästen ein Glas gönnen, empfiehlt es sich, den Gold Riesling auf 8 °C herunterzukühlen. Im Weißweinglas entfaltet der Riesling dann sein sortentypisches Aroma voller heller Früchte wie Äpfel, Zitrone und Pfirsiche sowie die angenehm trockene mineralischen Noten. Besonders zu hellen Speisen wie Hühnchen und Fisch; und natürlich zu Spargel mit Schinken.