Gold Rotgold trocken 0.75

Solide, ehrlich, geschmackvoll: So präsentiert sich auch der 2021 Rotgold von dem recht jungen Weingut Leon Gold. Er bezeichnet diesen tiefdunklen Baden-Württemberger als Basis-Rotwein. Ein guter Alltagstropfen also, der sich gerne zur aktuellen Grillsaison im Garten dazugesellt.

Vinifiziert wird der Rotgold aus den drei Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Zweigelt. Letzterer ist eigentlich in Österreich ein absoluter Verkaufsschlager, wird aber auch im württembergischen Raum auf insgesamt rund 55 Hektar kultiviert. Ganz so viel Platz hat Leon Gold auf seinem Weingut nicht - er bewirtschaftet mittlerweile insgesamt rund 12 Hektar Rebanbauflächen. Und diese hegt und pflegt er wie seinen redensartlichen Augapfel; biodynamisch versteht sich.

Die Lese der Trauben geschieht selbstverständlich per Hand. Auch vor der Pressung wird noch einmal selektiert, denn nur die besten Trauben möchten die Verantwortlichen auf dem Weingut Gold veredeln. Der Ausbau der einzelnen Grundweine für die spätere Rotgold-Cuvée erfolgt in Edelstahltanks, woraufhin der Wein noch einmal auf der Hefe nachreift. Abgefüllt wird der 2021er-Jahrgang in die schlichten, modernen Flaschen. Schließlich möchte der Rotgold trocken nicht mehr Schein als Sein verheißen. Was er auch nicht tut - denn der Basis-Rote des Weinguts Gold ist ein harmonischer Alleskönner. Sein Bukett ist sagenhaft fruchtbeladen und steckt voller Brombeere, Johannisbeere und Heidelbeere. Auch etwas Bitterschokolade und eine leichte Würze gesellen sich hinzu. Fruchtig und aromatisch zeigt er sich auch am Gaumen, wo der Rotgold trocken zudem mit einem seidigen Mundgefühl zu überzeugen weiß. Die Mineralität des Terroires spiegelt der Rotgold trocken, der gerne bei 15 °C bis 18 °C serviert wird, in seinem mittellangen Finish wider.