Glenfiddich in der Whiskyregion Speyside ist einer der bekanntesten schottischen Whiskyhersteller überhaupt. Die Destillerie in Dufftown wurde im Jahr 1886 von William Grant gegründet und mit einem Paar alter Brennblasen aus der Destillerie Cardhu ausgestattet. Weihnachten des Jahres 1887 nahm die Anlage ihren Betrieb auf. Die bekannte Bildmarke mit dem Hirsch gibt einen Hinweis auf die gälische Bedeutung des Markennamens Glenfiddich: -Tal der Hirsche-. Glenfiddich war im Jahr 1963 eine der ersten Brennereien, die dazu überging, ihre Whiskys konsequent als Single Malts abzufüllen.

Heute ist die Familie Grant in der fünften Generation Eigentümer von Glenfiddich und einigen anderen Destillerien sowie Whiskymarken, was durchaus Seltenheitswert hat. Die Brennerei verfügt mittlerweile über eine stattliche Anzahl von 28 Brennblasen, die allerdings alle verhältnismäßig klein sind. Zehn der Brennblasen sind Wash Stills mit einem Volumen von 9.100 Litern. Die restlichen 18 sind Spirit Stills mit einer Größe von gerade einmal 4.550 Litern. Alle kupfernen Brennblasen werden direkt mit Gas beheizt. Das frische Quellwasser für die Produktion stammt aus den Robbie-Dubh-Quellen. Zusammen mit der ebenfalls der Familie Grant gehörenden Destillerie Balvenie teilt sich Glenfiddich noch eine Kupferschmiede und eine Küferei, die für die Instandhaltung der Destillationsanlagen und der Fässer sorgen. Glenfiddich lagert und füllt den Whisky direkt selbst vor Ort ab und empfängt interessierte Whiskyliebhaber in einem Besucherzentrum, das ein beliebtes Ausflugsziel ist. Mit ihren Pagodendächern gibt die Brennerei in der Landschaft einen wunderschönen Anblick ab, der sich im Laufe der Jahreszeiten wandelt.

Aufgrund seines milden Charakters ist Glenfiddich vor allem als Einsteigermalt bekannt. Es existiert jedoch eine Vielzahl von Abfüllungen, sodass auch für Kenner der ein oder andere interessante Tropfen zu finden ist. Charakteristisch für Glenfiddich ist die dreieckige Flaschenform. Neben verschiedenen Altersstufen können Sie die Geschmacksvielfalt von Glenfiddich auch in speziellen Reifungen entdecken.