Glenfiddich Fire & Cane 43% 0.70

Beim Glenfiddich Fire & Cane ist der Name auch Programm. Als Teil der 2003 gestarteten Experimental Series von Glenfiddich bricht dieser Scotch Whisky offen mit alten Konventionen. Der Fire & Cane soll dabei die unterschiedlichen Vorlieben vielen Whiskyfreunde miteinander verbinden, Rauch und Süße. Um diesen einzigartigen Charakter zu erreichen wird die ganze Kunst der Whiskyherstellung benötigt. Zunächst werden sowohl die süßen, als auch die rauchigen Grunddestillate von Glenfiddich in ehemaligen Bourbonfässern gelagert. Ein Teil erfährt zudem ein Finish in ehemaligen Rumfässern. Daraus ergibt sich der Name, Fire & Cane. Das Ziel dabei ist stets ein rauchiges Lagerfeueraroma mit süßen Toffeenoten zu kombinieren.

Im Glas zeigt sich der Whisky Goldgelb und schon bei einschenken entfalten sich dezente Torfnoten und ein Hauch von Feuer. Schnell entfalten sich dann die intensiven Aromen von frischen Zitruszesten, Gewürzen und Karamell. Diesen ungewöhnlichen Kontrast erlebt man dann noch einmal intensiver auf der Zunge, wo das Zusammenspiel der beiden Charaktere des Whiskys noch einmal besonders hervorsticht. Der Nachhall ist Glenfiddich typisch süßlich und sanft, in diesem Fall jedoch mit einem rauchigen Dreh.

Der Glenfiddich Fire & Cane ist vor allem für Sammler des Hauses und experimentierfreudige Whiskytrinker ein echtes Highlight.