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Glendalough

Die Marke Glendalough ist geprägt von einer Mischung aus Freundschaft und Leidenschaft. Gegründet wurde die Glendalough Distillery von fünf Freunden aus Wicklow und Dublin. Ihr Ziel: das Erbe des Destillateur-Handwerks, weiterzuführen. Denn dieses drohte nach einer Blütezeit im 18. Und 19. Jahrhundert mit 200 legalen und zahlreichen illegalen Brennereien auszusterben.
Glendalough lässt die Tradition mit einer Bandbreite an Spirituosen, Poitín, Whiskey und Gin, verbunden mit Moderne und Innovation, wiederaufleben. Die verschiedenen Spirituosen werden in Handarbeit hergestellt.
Die fünf Freunde begannen zunächst mit der Herstellung des Poitín, ein Schnaps aus Gerste und Vorläufer des Whiskeys, dessen Verkauf 2013 begann. Das Geschäft florierte und so entschieden sie sich, eine eigene Destillerie zu gründen. Die nach ihrem idyllischen Standort, dem Glendalough Tal, benannte Brennerei ist seit Mai 2014 in Betrieb. Das Besondere: sie ist die erste Destillerie - seit mehreren Jahrhunderten.
Das Glendalough Tal ist in der letzten Eiszeit entstanden und befindet sich inmitten der irischen Wicklow Mountains. Das Tal versprüht den typisch irischen Charme: Ruhe, Einsamkeit und ein Weitblick über die weitläufige Landschaft mit grünen Wiesen, schneebedeckten Bergen und zwei malerischen Seen. Bei einer Reise in diese idyllische Gegend lohnt sich besonders ein Besuch der berühmten Klostersiedlung. Der Heilige Kevin, Schutzpatron der irischen Hauptstadt Dublin, zog sich im 6. Jahrhundert nach Glendalough zurück und gründete die Abtei.
SchneiderLevi GmbH
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66636 Tholey
Deutschland
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Glendalough Wild Botanical Gin 41% 0.70

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MarkeGlendalough
Alkoholgehalt41 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer12177
22,40 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
32,00 € / 1 l
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2-3 Tage

Fakten

Irischer Gin

Wild wachsende Botanicals

Reise durch alle Jahreszeiten

Beschreibung

Der wilde irische Gin, der Wild Botanical Gin aus der Glandalough Destillerie, ist der Goldmedaillen Gewinner der San Francisco World Spirits Competition des Jahres 2017. Er wird nur in kleinen Mengen von weniger als 250 Litern produziert. Das ist darauf zurückzuführen, dass die Botanicals für den Gin nachhaltig gepflückt oder geschnitten werden, um in die Natur so wenig wie möglich einzugreifen. Umgeben von Bergen, den Wicklow Mountains, die eine Fülle an wildwachsenden Botanicals bieten, ist die Destillerie gutgelegen für ihre von dem Land inspirierten Wild Gins. Die handverlesenen Zutaten werden noch am selben Tag frisch verarbeitet und zwar durch eine ganz langsame Destillation, um noch das letzte Aroma aus der Pflanze zu gewinnen. Diese führen die Sinne durch alle Jahreszeiten: Angefangen beim Geruch, der durch frische Frühlingsnoten von würzigem Wacholder, Zitrus und Pinien den Genießer des Glandalough Wild Botanical Gins auf eine gerade blühende Waldlichtung entführt. Sobald der erste Tropfen den Gaumen benetzt weicht der Frühling der samtigen Kühle des süßlichen Nektars der Sommerblüte. Diese floralen Noten werden begleitet von Spuren warm-herbstlicher Gewürze und Früchte wie Äpfel und Birnen. Im Abgang erreicht die vom Gin suggerierte Waldlichtung die Schönheit der vierten Jahreszeit durch waldige, warme Wintergewürze und -aromen. Wundervoll ausbalanciert ist der Wild Botanical Gin ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das durch das ganze Jahr führt. Von Batch zu Batch wird die Abfüllzeit individuell vom Geruch und Geschmack her bestimmt und nie durch einen automatisierten Prozess. Das macht jede Abfüllung einzigartig.
Glendalough Wild Botanical Gin macht sich hervorragend in Cocktails und Gin Tonics. Die Öle der Botanicals können dann eine Vernebelung des Getränks hervorrufen, die ein Zeichen von Qualität ist. Sie können den Gin aber auch pur genießen, um die volle Entfaltung der Aromen zu erleben.
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