Glendalough Madeira Cask Finish 42% 0.70

Der Glendalough Canteiro Aged Madeira Cask Finish Irish Whiskey ist ein eindrucksvoller Vertreter der noch recht jungen Glendalough Destillerie in den irischen Wicklow Mountains. Die selbsternannte erste Craft Destillerie Irlands hat bei diesem Whiskey vor allem ihr kreatives Talent in der Fassauswahl bewiesen. Denn dieser Whiskey durchläuft drei verschiedene Fässer, bevor er letztlich seinen Weg in die Flasche findet.
Drei Jahre lagert er in Ex-Bourbonfässern, reift dann in Oloroso-Sherry-Fässern weiter und erhält sein Finish schließlich in Canteiro-Aged Madeira Weinfässern von der Küste Afrikas. Intensive und komplexe Aromen werden so durch das Holz an den Whiskey weitergegeben und machen den Glendalough zu einem ganz speziellen Tropfen für Whiskey-Genießer. In der Nase präsentiert sich der Ire exotisch mit Noten von Mango, Ananas und Orangenzeste. Damit stimmt er bereits auf seine geschmackliche Tiefe ein. Am Gaumen eröffnen sich vielseitige und lebendige Aromen: eingekochte Früchte, Pflaume, Vanille und eine zarte Pfefferschärfe harmonieren miteinander. Der ausbalancierte Abgang hallt mit dunklen Früchten, Würze und einer zarten Erdigkeit nach.
Neben dem Grand Cru Burgundy und dem Calvados Finish ist der Madeira Finish Whiskey der dritte im Bunde der neuen Glendalough Single Cask Abfüllungen. Die Edition ist auf 366 Flaschen pro Fass begrenzt. Genießen können Sie den Whiskey entweder on the rocks mit Tonic Water oder eiskalt nur mit einer Zitronenscheibe.