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Freiherr von Gleichenstein

Bei der Marke Freiherr von Gleichenstein handelt es sich um einen Weinhersteller, der das Weingut seit 1634 in Familienbesitz hat. Der Hof selbst kann jedoch auf eine Geschichte blicken, die bis ins Jahr 1490 zurückreicht. Damals fasste das Kloster St. Blasien den Entschluss, einen Zehntkeller mit Zehntscheuer zu errichten. Über 15 Jahre dauerte der Bau mit speziellem Holz, das nach dem Fällen 10 Jahre lang trocken zu lagern ist, bevor es verarbeitet werden kann. Doch das Warten und der Aufwand haben sich gelohnt: Noch heute ist ein großer Teil der originalen Holzkonstruktionen erhalten.
Auch Jahrhunderte später liegt das Weingut noch in Familienhand und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Der Vater des heutigen Inhabers veranlasste die Umwandlung des landwirtschaftlichen Betriebs in ein reines Weingut. Seit 2003 wird es von Freiherr Johannes und Freifrau Christina von Gleichenstein geführt. Sie sind für den Anbau der verschiedenen, erstklassigen Burgundersorten wie Spät-, Grau- und Weißburgunder sowie Chardonnay, Müller-Thurgau und Muskatteller auf einer Fläche von rund 50 Hektar verantwortlich.
Das Weingut liegt inmitten von weitläufigen Wiesen und Wäldern nahe des Ortes Oberrotweil, einer der sieben Weinbaugemeinden der Stadt Vogtsburg im Kaiserstuhl. Hier können Touristen jedoch nicht nur hervorragend Wein verköstigen, sondern auch wunderbar bei einem Spaziergang oder einer Wanderung entspannen.
Weingut Freiherr von Gleichenstein
79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl
Deutschland
Sulfit
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Freiherr von Gleichenstein Weißer Burgunder Hofgarten Kabinett trocken 0.75

Wein Weiss Fruchtig & Weich
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MarkeFreiherr von Gleichenstein
WeinWeiss, Fruchtig & Weich
RegionDeutschland, Baden
RebsortePinot Blanc, Weißburgunder
Vintage2018
Alkoholgehalt12,5 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer43144
7,78 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
10,37 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Dieser Weiße Burgunder aus der Linie -Hofgarten- vom Weingut Freiherr von Gleichenstein ist ein eleganter Weißwein vom Kaiserstuhl. Angebaut werden die Trauben für diesen Wein auf tiefgründigem Lösboden, der ideale Wachstumsbedingungen für frische und knackige Weine bietet. Die Vergärung erfolgt zunächst spontan, wobei für den Hauptteil Zuchthefen verwendet werden. Anschließend erfolgt noch eine 3-5 monatige Reifung auf der Hefe, die dem Wein Schmelz und Finesse beschert.

Im Glas leuchtet der Wein in einem hellen an Stroh erinnernden Goldton. Die Aromen, die in der Nase zu erkennen sind, sind überaus frisch und erinnern sowohl an Zitrusfrüchte als auch an helle Blüten und eine Idee von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich ein gut strukturierter Körper, der Kraft und Eleganz in sich vereint. Das Finale ist dementsprechend fruchtbetont und angenehm trocken.

Der Weiße Burgunder von Freiherr von Gleichenstein wird idealerweise bei 8-12°C serviert. Gereicht werden kann er sowohl zu Fisch als auch anderen frischen Gerichten mit heller Aromatik. So ist er ein hervorragender Begleiter zu Geflügel und Spargelgerichten.
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