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Freiherr von Gleichenstein Grauer Burgunder Hofgarten Kabinett trocken 0.75

Dieser Graue Burgunder aus der Linie -Hofgarten- vom Weingut Freiherr von Gleichenstein ist ein überaus frischer Weißwein mit einem fruchtigen Aroma. Die Reben stehen in tiefen Lössböden und können sich dort hervorragend entwickeln. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung, die sich über 6-8 Stunden hinzieht und so kraftvolle Aromen aus den Trauben gewinnen kann ohne dabei zu großen Druck aufzubauen, der ungewollte Bitterstoffe lösen würde. Anschließend erfolgt die Vergärung, die zu 80% im Stahltank und zu 20% im Holzfass durchgeführt wird. Nach Abschluss der Vergärung verbleibt der Wein noch 3-5 Monate auf der Hefe und kann sich dort harmonisieren und ausbalancieren.

Der fertige Graue Burgunder von Freiherr von Gleichenstein besticht durch eine hellgoldene Farbe und ein Bouquet, das an helle Früchte wie Birnen und Mirabellen erinnert. Am Gaumen zeigt sich eine sanfte Mineralität und eine frische doch zugleich harmonisch Säurestruktur. Das Finale ist fruchtbetont und angenehm trocken.

Der Freiherr von Gleichenstein Hofgarten Grauer Burgunder ist ein Wein wie gemacht zu Vesperplatten und leichten Speisen. Serviert werden sollte er bei ca. 8-12°C.

Menge:
0,75Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
43143
Alkoholgehalt:
13,00% Vol.
Jahrgang:
2017

Unser Preis: 7,98 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 10,64 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Bei der Marke Freiherr von Gleichenstein handelt es sich um einen Weinhersteller, der das Weingut seit 1634 in Familienbesitz hat. Der Hof selbst kann jedoch auf eine Geschichte blicken, die bis ins Jahr 1490 zurückreicht. Damals fasste das Kloster St. Blasien den Entschluss, einen Zehntkeller mit Zehntscheuer zu errichten. Über 15 Jahre dauerte der Bau mit speziellem Holz, das nach dem Fällen 10 Jahre lang trocken zu lagern ist, bevor es verarbeitet werden kann. Doch das Warten und der Aufwand haben sich gelohnt: Noch heute ist ein großer Teil der originalen Holzkonstruktionen erhalten.
Auch Jahrhunderte später liegt das Weingut noch in Familienhand und wird von Generation zu Generation weitergegeben. Der Vater des heutigen Inhabers veranlasste die Umwandlung des landwirtschaftlichen Betriebs in ein reines Weingut. Seit 2003 wird es von Freiherr Johannes und Freifrau Christina von Gleichenstein geführt. Sie sind für den Anbau der verschiedenen, erstklassigen Burgundersorten wie Spät-, Grau- und Weißburgunder sowie Chardonnay, Müller-Thurgau und Muskatteller auf einer Fläche von rund 50 Hektar verantwortlich.
Das Weingut liegt inmitten von weitläufigen Wiesen und Wäldern nahe des Ortes Oberrotweil, einer der sieben Weinbaugemeinden der Stadt Vogtsburg im Kaiserstuhl. Hier können Touristen jedoch nicht nur hervorragend Wein verköstigen, sondern auch wunderbar bei einem Spaziergang oder einer Wanderung entspannen.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 13
Sulfit *

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Weingut Freiherr von Gleichenstein , 79235 Oberrotweil im Kaiserstuhl, Deutschland

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