Eversbusch '66' 66% 0.70

Der Eversbusch 66 ist zu Ehren der Gebrüder Eversbusch, Peter und Christoph, die nunmehr seit 33 Jahren in der offenen Handelsgesellschaft der Familie sind. Die Wacholderbrennerei nahm die Anzahl der Jahre einfach mal zwei, da es ja um zwei Personen geht, und produzierte so einen 66%igen Doppelwacholder in limitierter Auflage. Er besteht aus dem reinen Destillat, das aus Wacholderbeeren der Toskana gebrannt wurde. So entstand der überaus kräftige Eversbusch Doppel-Wachholder, als Symbol der Tatkraft der Gebrüder Everbusch. Seit Anfang des 19. Jahrhunderts wird bei Eversbusch in Hagen Wacholder gebrannt. Unverändert brennt das noch heute familiengeführte Unternehmen ihren Wacholderbrand nach dem überlieferten Rezept des Urvaters August Eversbusch in dessen Destille. Dabei handelt es sich um eine Urform des Gins, da ein reiner Alkohol mit Wacholder vereint wird. Allerdings wird er nicht Gin, Genever oder dergleichen genannt, weil keine zusätzlichen Botanicals hinzugefügt werden.

Trotz des hohen Alkoholgehalts hat der Doppelwacholder weder im Geruch noch im Geschmack eine deutliche Alkoholschärfe. Im Gegenteil - Eversbusch 66 Doppel-Wachholder zeigt sich von einer sanfteren Seite. Er legt sich warm und weich an den Gaumen und bringt die volle Aromatik der Wacholderbeere mit sich.

Diesen Eversbusch Doppel-Wachholder können Sie durchaus pur trinken. Er bietet sich aber natürlich auch als Basis für Ihre Longdrink- und Cocktail-Kreationen an.