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Eversbusch

Die Ruhrgebietsstadt Hagen bietet nicht nur zahlreiche sehenswerte Parks, Bauwerke und Naturdenkmäler, sondern ist zugleich auch Heimatstadt des Unternehmens Eversbusch. Diese Firma wurde im Jahr 1780 in Westfalen gegründet und hat sich bereits seit 1817 dem Brennen von Wacholder verschrieben. Heute ist das mittlerweile in der sechsten Generation geführte Unternehmen ein urdeutscher Traditionsbetrieb, der weit über die Grenzen Hagens hinaus bekannt ist. Es wird von den Brüdern Christoph und Peter Eversbusch geleitet, die ihre langjährige Erfahrung und Liebe zum Handwerk in die Herstellung miteinfließen lassen.
Der aromatische Wacholder des Unternehmens wird noch heute nach einem alten Rezept, das vom Ur-Ur-Großvater der heutigen Besitzer stammt, in unveränderter Form hergestellt. Die Herstellung erfolgt in den Fabrikgebäuden, die mittlerweile unter Denkmalschutz stehen und nach Produktionsende am späten Nachmittag sogar besichtigt werden können. Für den Wacholder werden zunächst Wacholderbeeren, die seit drei Generationen vom selben Unternehmen in der Toskana bezogen werden, ausgewählt, die im Anschluss mehrfach in Kupferkesseln destilliert werden. Nach ihrer Vollendung werden die Spirituosen in die traditionellen Steinkrüge gefüllt. Diese müssen per Hand verkorkt und versiegelt werden. Ebenso hat sich das Unternehmen dem Umweltschutz verschrieben und verwendet ausschließlich recyclingfähige Packmittel und Kartonagen. Für die erstklassige Qualität ihrer Produkte ist das Unternehmen Eversbusch ausgezeichnet worden. So erhielt der Doppelwacholder im Jahr 2015 bei der Blindverkostung von 28 Gins eine Silbermedaille.  
Aug. Eversbusch OHG
Berliner Str. 90
58135 Hagen
Deutschland
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MarkeEversbusch
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer52179
17,53 €
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25,04 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Der westfälische Doppel-Wacholder von Eversbusch in Hagen wird noch heute nach einem alten in der Familie überlieferten Rezept und in unveränderter Form aus feinsten Wachholderbeeren hergestellt. Bereits seit 1817 wurde der aromatische Doppel-Wacholder in den gleichen Anlagen sorgfältig destilliert. Die Verbundenheit mit dieser Tradition zeigt sich nicht nur in der eigenwilligen Schreibweise des Erzeugnisses: Eversbusch Doppel-Wachholder mit zwei -h-. Vielmehr ist die Brennerei Eversbusch heute Teil der Route der Industriekultur des Ruhrgebiets und kann im Rahmen von Führungen besichtigt werden.

Als Doppelwacholder kommt der Brand von Eversbusch im traditionellen Steinzeugkrug mit einem relativ hohen Alkoholvolumen Volumen von 45% daher. Nicht nur bei diesem Vergleich muss er sich nicht verstecken. In einer Blindverkostung wurde der Doppel-Wacholder von Eversbusch im Jahr 2015 in Berlin mit dem -Craft Spirits Award- in Silber in der Kategorie Gin, Genever & Wacholder ausgezeichnet. Damit hat Eversbusch eindrucksvoll demonstriert, dass ein traditioneller Doppelwacholder durchaus mit trendigen Ginsorten konkurrieren kann - zudem ist sein Preis-Leistungsverhältnis sehr ansprechend.

Wacholder wird üblicherweise pur genossen, damit sich sein typisches Geschmacksprofil optimal entfalten kann. Nach dem Essen und in geselligen Runden ist er sehr beliebt.
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