Dry Sack Medium Dry 15% 0.75

Dry Sack Medium ist ein hochwertiger Sherry der Bodegas Williams & Humbert, der aus den Rebsorten Palomino und Pedro Ximénez erzeugt wird. Nach der Fermentation und der Aufspritung reift der Sherry für mindestens sechs Jahre im Solerasystem heran. In dieser Zeit ist er von keiner Florschicht bedeckt, sodass ein steter Austausch mit der Luft und somit mit Sauerstoff stattfinden kann. Durch diese Veredlung entsteht ein leicht gesüßter Oloroso Sherry, ein sogenannter Medium Sherry.

Dieser zeichnet sich durch seine kraftvolle Bernsteinfarbe und seine volle und präsente Aromatik aus. In der Nase verströmt Dry Sack Medium ein Aroma von getrockneten Nüssen und sehr dezenten Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine hochkomplexe Balance. Süße und Säure befinden sich im harmonischen Zusammenspiel. Gleichzeitig ist der Körper dieses Sherrys angenehm kräftig und robust, sodass der Wein viel Struktur besitzt.

Dry Sack Medium ist ein hervorragender Allrounder. Pur oder auf Eis ist er ein idealer Aperitif, der aber auch als Begleiter zu Pasta und Geflügelgerichten gereicht werden kann.