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Williams Humbert

Mit dem Namen Williams & Humbert verbindet man einen bekannten Sherry-Produzenten aus Spanien. Das Unternehmen mit Sitz in Jerez ist der einzige Sherryproduzent, dem die Genehmigung erteilt wurde seine Produkte mit einer Altersangabe zu versehen.
Das Unternehmen kann mittlerweile auf eine fast 150-jährige Geschichte zurückblicken, die mit der Gründung im Jahre 1877 durch die beiden Engländer Sir Alexander Williams und Arthur Humbert begann. Mit guten Kenntnissen der Wirtschaft, aber vor allem mit viel Leidenschaft gelang es ihnen, ein bekanntes Unternehmen aufzubauen. Heute ist das Unternehmen im Besitz der Familie Medina. Auch diese kann auf eine langjährige Erfolgsgeschichte zurückblicken. Von vier Brüdern in den 60er-Jahren gegründet feierte die Bodega Jose Medina y Compañia schnell große Erfolge und zählte bald zu den größten Unternehmen in der spanischen Stadt Jerez, die als Heimatort des Sherry gilt. Zu den Akquisitionen der Medina-Familie gehörte auch die Firma Williams & Humbert.
Bei der Herstellung der Sherrys wird auf eine gute Mischung aus Tradition und Moderne gesetzt. Die wichtigsten Leitprinzipien sind Qualität und Umwelt. Um hohe Standards zu definieren, ist das von der Bodega entwickelte Qualitäts-und Umweltsystem in einem Qualitätshandbuch festgelegt. Für ihre ausgezeichneten Produkte hat Williams & Humbert, übrigens mit 180.000 m² größte Bodega Europas, bereits zahlreiche Preise erhalten.
Bodegas Williams & Humbert
Ctra. Nacional IV
11408 Jerez de la Frontera
Spanien
Sulfit
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MarkeWilliams Humbert
Alkoholgehalt15 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer70145
6,80 €
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9,07 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Dry Sack Medium ist ein hochwertiger Sherry der Bodegas Williams & Humbert, der aus den Rebsorten Palomino und Pedro Ximénez erzeugt wird. Nach der Fermentation und der Aufspritung reift der Sherry für mindestens sechs Jahre im Solerasystem heran. In dieser Zeit ist er von keiner Florschicht bedeckt, sodass ein steter Austausch mit der Luft und somit mit Sauerstoff stattfinden kann. Durch diese Veredlung entsteht ein leicht gesüßter Oloroso Sherry, ein sogenannter Medium Sherry.

Dieser zeichnet sich durch seine kraftvolle Bernsteinfarbe und seine volle und präsente Aromatik aus. In der Nase verströmt Dry Sack Medium ein Aroma von getrockneten Nüssen und sehr dezenten Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich eine hochkomplexe Balance. Süße und Säure befinden sich im harmonischen Zusammenspiel. Gleichzeitig ist der Körper dieses Sherrys angenehm kräftig und robust, sodass der Wein viel Struktur besitzt.

Dry Sack Medium ist ein hervorragender Allrounder. Pur oder auf Eis ist er ein idealer Aperitif, der aber auch als Begleiter zu Pasta und Geflügelgerichten gereicht werden kann.
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