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Cuesta

Die Marke Cuesta steht für erlesensten, spanischen Sherry aus der Kellerei in Puerto de Santa Maria. Sherry ist ein Sammelbegriff für spanische alkoholverstärkte Likörweine auf Basis von trockenem Weißwein. Ihren Namen Cuesta, was so viel wie Abhang, im Sinne von (Berg-)hang bedeutet, verdankt die Marke José de la Cuesta. Er ist Hersteller hochwertiger Sherrys und Besitzer der Bodega de la Cuesta, welche sich seit 1932 im Besitz seiner Familie befindet. Seit dem Tag der Gründung im Jahre 1830 hat sich dieses Haus dem Qualitätsgedanken verschrieben. Der Fokus des kleinen Familienunternehmens liegt weniger auf einem aufwendigen Marketing, sondern auf der Herstellung höchste Qualitätsgüter. Der exklusive Sherry aus der Bodega de la Cuesta wird aus der Pedro Ximénez-Traube gewonnen und unterliegen einer ebenso besonderen Verarbeitung. Die Reben wachsen in dem fruchtbarsten Weinanbaugebiet Andalusiens, die südlichsten Weinbauregion Spaniens. Die Weinreben werden nach der Lese in der Sonne getrocknet, sodass sich die Aromen und Geschmackstoffe konzentrieren. Nach den ersten Verarbeitungsschritten wird nur eine limitierte Menge in Fässern abgefüllt. Durchschnittlich zehn Jahre reift der Sherry in den amerikanischen Eichenfässern in der Bodega von José de la Cuesta heran. Die langsame Rotation im ausgeklügelten Solera-System ermöglicht die Herstellung des aromatischen und harmonischen Sherrys von höchster Qualität. Als exklusives Angebot bietet das Haus José de la Cuests die Befüllung von Flaschen auf Bestellung an. Dies schenkt dem süßlichen Sherry einen extra frischen Geschmack und maximale Lagerfähigkeit.
Luis Caballero SA
32 Calle San Francisco
11500 El Puertode Santa Maria
Spanien
Sulfit
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Cuesta Oloroso Sherry 20% 0,75

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MarkeCuesta
Alkoholgehalt20 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer70095
8,27 €
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11,03 € / 1 l
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2-3 Tage

Beschreibung

Der Cuesta Oloroso ist ein Sherry aus dem spanische Hause Bodegas José de la Cuesta. Dieses ist bekannt für ihre Vielfalt an hervorragenden und facettenreichen Sherrys. Der Cuesta Oloroso Sherry wurde ausschließlich aus Palomino Trauben hergestellt welche in Jerez angebaut werden. Dieser Sherry gehört zu einer limitierten Abfüllung, für welche jedes Jahr geringe Mengen aus einem gealterten Solera entnommen werden. So kommt der Cuesta Oloroso auf eine durchschnittliche Lagerzeit von 10 Jahren. Als Oloroso wird er ohne Florschicht, also unter oxidativen Einflüssen, hergestellt. Er kommt mit kräftigen 20% daher, wodurch er zu den stärkeren Oloroso zählt. Er bringt entsprechend die typisch dunkle Farbe von Bronze und Bernstein mit.
Sein Bouquet ist eine wunderbare Mischung aus der süße von getrockneten Früchten, Gewürzen, Tabak und Nüssen. Die für einen Oloroso Sherry klassische Holzaromatik gepaart mit Gewürzen und Nüssen dominieren am Gaumen. Im Finish wird das Bouquet deutlich und mischt sich unter die edlen Holztöne. Bei 6-8°C entwickelt dieser Sherry sein volles Potenzial. Durch seinen vollen, aromatischen Körper macht er sich in einer Copita sehr gut als Aperitif oder Digestif. Zu kräftigen Wildspeisen, gegrilltem Fisch und geräuchertem Schinken macht er sich hervorragend als Begleiter im Weinglas.
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