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Cuesta Pedro Ximenez Sherry 17% 0,75

Der Pedro Ximenez Sherry aus der Bodega José de la Cuesta ist ein sehr schön ausbalancierter und wunderbar aromatischer Sherry, der einen hervorragenden Dessertwein abgibt. Es handelt sich um eine besondere Cuvée der besten Soleras aus dem Hause Cuesta mit einer durchschnittlichen Reifedauer von zehn Jahren, die jedes Jahr nur in limitierter Abfüllung erscheint. Die spanische Rebsorte Pedro Ximenez ist für Trauben mit relativ hohem Zuckergehalt bekannt und wird vor allem in Andalusien angebaut, wo die Bedingungen dafür hervorragend sind. Sowohl die Herkunft der Rebe als auch ihre Namensgebung sind recht vage, eine populäre Deutung ist jedoch die Geschichte um einen Deutschen namens Peter Siemens, der die Rebe im 16. Jahrhundert im Gefolge Karls des V. nach Spanien gebracht haben soll.

Dieser Sherry besitzt einen sehr dunklen Mahagonifarbton der fast schon an Sepia erinnert. Sein fruchtiges Bouquet bringt intensive Noten süßer Rosinen, Sultaninen und getrockneter Feigen mit sich. Am Gaumen erscheint er vollmundig und sehr süß, mit einer weichen und cremigen Textur. Dabei eröffnen sich neben den süßen Geschmacksnoten auch feinherbe Anklänge von Süßholz und gerösteten Kaffeebohnen.

In Jerez ist dieser Sherry klassischerweise ein Begleiter vieler Desserts mit dunkler Zartbitterschokolade, er macht sich dabei ebenso gut als Sauce zu zart schmelzender Eiscreme. Am besten genießen Sie diesen Sherry aus einem passenden Sherry-Glas oder einem Weißweinglas. Die empfohlene Serviertemperatur liegt um die 10°C.

Menge:
0,75Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
70094
Alkoholgehalt:
17,00% Vol.

Unser Preis: 10,99 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 14,65 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Die Marke Cuesta steht für erlesensten, spanischen Sherry aus der Kellerei in Puerto de Santa Maria. Sherry ist ein Sammelbegriff für spanische alkoholverstärkte Likörweine auf Basis von trockenem Weißwein. Ihren Namen Cuesta, was so viel wie Abhang, im Sinne von (Berg-)hang bedeutet, verdankt die Marke José de la Cuesta. Er ist Hersteller hochwertiger Sherrys und Besitzer der Bodega de la Cuesta, welche sich seit 1932 im Besitz seiner Familie befindet. Seit dem Tag der Gründung im Jahre 1830 hat sich dieses Haus dem Qualitätsgedanken verschrieben. Der Fokus des kleinen Familienunternehmens liegt weniger auf einem aufwendigen Marketing, sondern auf der Herstellung höchste Qualitätsgüter. Der exklusive Sherry aus der Bodega de la Cuesta wird aus der Pedro Ximénez-Traube gewonnen und unterliegen einer ebenso besonderen Verarbeitung. Die Reben wachsen in dem fruchtbarsten Weinanbaugebiet Andalusiens, die südlichsten Weinbauregion Spaniens. Die Weinreben werden nach der Lese in der Sonne getrocknet, sodass sich die Aromen und Geschmackstoffe konzentrieren. Nach den ersten Verarbeitungsschritten wird nur eine limitierte Menge in Fässern abgefüllt. Durchschnittlich zehn Jahre reift der Sherry in den amerikanischen Eichenfässern in der Bodega von José de la Cuesta heran. Die langsame Rotation im ausgeklügelten Solera-System ermöglicht die Herstellung des aromatischen und harmonischen Sherrys von höchster Qualität. Als exklusives Angebot bietet das Haus José de la Cuests die Befüllung von Flaschen auf Bestellung an. Dies schenkt dem süßlichen Sherry einen extra frischen Geschmack und maximale Lagerfähigkeit.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 17
Sulfit *

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Luis Caballero SA 32 Calle San Francisco, 11500 El Puertode Santa Maria, Spanien

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