Coillmor American Oak Bavarian Single Malt 43% 0.70

Coillmor ist gälisch für -großer Wald- und beschreibt die Herkunft dieses Whiskys aus dem bayrischen Wald, einem der größten Wälder Europas. Dieser Bavarian Single Malt aus der Brennerei Liebl ist für mindestens drei Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift, wobei weiche Aromen von Vanille, Biskuit und Schokolade ausprägt worden sind. Dazu gesellen sich fruchtige Noten von Birne und Mango sowie malzig-süße Aromen, die von rauchigen Röstaromen begleitet werden. Die Textur dieses Whiskys kommt vollmundig und cremig daher, der Nachklang erscheint anhaltend. Überraschend ist das ausgeprägte Geschmacksprofil angesichts der kurzen Reifedauer. Es handelt sich um einen Blend aus drei Fässern, die Abfüllung erfolgt unfiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen, wodurch die feine, sonnengelbe Farbgebung erhalten bleibt. Die Destillerie Liebl ist bekannt für Obstbrände und benutzt für die Whiskyherstellung die gleichen Brennblasen. Hergestellt wird der Ausnahmebrand zu 100% aus bayerischem Gerstenmalz der Sommergerste. Eine Quelle des Kaitersberges, dem Hausberg von Bad Kötzting, spendet frisches Felsquellwasser. Seit seiner Einführung im Jahr 2009 erfreut sich dieser Whisky wachsender Beliebtheit.