Clonakilty Galley Head Rhum Cask 40% 0.70

Mit dem Clonakilty Galley Head - Rhum Cask Matured zeigt die Clonakilty Distillery ihre kreative Handschrift und verbindet irische Whiskey-Tradition mit exotischem Fasscharakter. Benannt nach dem ikonischen Leuchtturm an der Küste von West Cork, steht diese Abfüllung für maritimen Einfluss, regionale Verwurzelung und aromatische Tiefe.

Die Basis bildet eine harmonische Komposition aus Single Pot Still und Irish Grain Whiskey. Der Single Pot Still-Anteil sorgt für würzige Komplexität, cremige Textur und die typisch irische Struktur, während der Grain Whiskey elegante Weichheit und eine zugängliche Süße beisteuert. Wie bei Clonakilty üblich, stammt die verwendete Gerste aus eigenem Anbau der Gründerfamilie - ein echtes Farm-to-Glass-Konzept, das Authentizität garantiert.

Seine besondere Prägung erhält dieser Galley Head durch die Reifung in ausgewählten Rumfässern. In der Nase entfalten sich Noten von braunem Zucker, Vanille und reifer Banane, begleitet von tropischer Frucht und feiner Würze. Am Gaumen zeigt sich der Whiskey weich und vielschichtig: Toffee, Honig und Rosinen verbinden sich mit Anklängen von Ananas und einer dezenten, würzigen Tiefe. Die Süße der Rumfässer wird durch eine subtile maritime Frische ausbalanciert, die an die salzige Atlantikluft erinnert.

Der Abgang ist angenehm lang, mit warmer Eiche, süßlichen Gewürznoten und einem eleganten, leicht exotischen Nachklang.

Clonakilty Galley Head - Rhum Cask Matured vereint irische Handwerkskunst, eigene Gerste und karibisch inspirierte Fassreifung zu einem ausdrucksstarken, zugleich harmonischen Whiskey mit unverwechselbarem Küstencharakter.