Clonakilty Galley Head Bourbon Cask 40% 0.70

Mit dem Clonakilty Galley Head - Bourbon Cask Matured zeigt die irische Clonakilty Distillery eindrucksvoll, wie Herkunft und Handwerk zu einem unverwechselbaren Whiskey verschmelzen. Benannt nach dem ikonischen Leuchtturm an der Küste von West Cork, steht dieser Tropfen für Authentizität, Regionalität und die raue Kraft des Atlantiks.

Eine Besonderheit: Die verwendete Gerste stammt aus eigenem Anbau der Gründerfamilie. Auf den fruchtbaren Feldern rund um Clonakilty kultiviert, bildet sie das Herzstück dieses Whiskeys und verleiht ihm eine klare, terroirgeprägte Identität. Vom Korn bis zur Reifung bleibt so jeder Schritt nachvollziehbar - ein echtes Farm-to-Glass-Konzept.

Die vollständige Reifung in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche sorgt für ein harmonisches Aromenspiel. In der Nase zeigen sich Vanille, Honig und helles Karamell, begleitet von frischer Zitrusfrucht und einem Hauch grüner Apfel. Feine Holznoten und dezente Kokosanklänge unterstreichen den Einfluss der Bourbon-Casks.

Am Gaumen wirkt der Galley Head weich und ausgewogen. Cremige Vanille verbindet sich mit Toffee, gerösteten Mandeln und sanften Gewürznoten. Eine subtile maritime Frische - geprägt vom milden Küstenklima - verleiht zusätzliche Lebendigkeit. Die Textur ist rund und angenehm, mit einer natürlichen Süße aus dem Getreide.

Der Abgang präsentiert sich mittellang bis lang, mit Noten von süßem Malz, feiner Eiche und eleganter Würze.

Clonakilty Galley Head - Bourbon Cask Matured ist damit nicht nur ein Irish Whiskey, sondern ein Ausdruck seiner Herkunft - handwerklich, regional verwurzelt und geprägt vom Charakter West Corks.