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Belsazar Dry Vermouth 19% 0.75

Den Belasazar Vermouth Dry heben viele Details von der Konkurrenz auf dem Vermouthmarkt ab. Dies beginnt schon bei seiner Entstehungsgeschichte. Alle Qualitäten des Belsazar basieren auf Weinen aus dem südbadischen Raum. Vom berühmten Kaiserstuhl und aus dem Markgräflerland stammen die Grundzutaten für dieses regionale und nachhaltig produzierte Premiumprodukt. Die meisten der zahlreichen Kräuter, welche dem Vermouth seine unverwechselbare Note verleihen, stammen ebenfalls aus der Region im Süden Deutschlands.

Ein Geheimnis des besonders vollmundigen und runden Geschmacks des Belsazar Dry Vermouth ist die Süßung durch Traubenmost. Anders als einfacher Zucker verleiht dieser dem Vermouth eine komplexe Dichte. Der außergewöhnliche Geschmack wird auch durch die Mazeration der Kräuter im Glasballon gewährleistet. Die Verfeinerung durch erlesene Obstbrände aus dem Hause Schladerer ist eine weitere, einzigartige Besonderheit. Als abschließender Schritt in der Produktion erfolgt eine lange Lagerzeit in großen Steinzeugfässern. Anders als Holzfässer verfälschen diese in keinem Fall den erwünschten Geschmack und bieten doch allen Zutaten die Gelegenheit sich zu einem harmonischen Ganzen zu finden.

Zur Anwendung kommt der Belsazar Dry natürlich vor in den besten klassischen Cocktailrezepten und in der feinen Küche. Ein unverzichtbarer Baustein in beiden Bereichen. Sein feiner Duft und die Aromen von Mirabelle, Aprikose und Kamille vereinen sich herrlich mit der leichten Bitterkeit und den Kräuternoten von Enzian, Pommeranze und Koriander.

Ein Vermouth wie kein anderer, der durch seine Liebe zum Detail und seine kompromisslose Qualität zu überzeugen weiß.

Menge:
0,75Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
72047
Alkoholgehalt:
19,00% Vol.

Unser Preis: 16,48 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 21,97 € pro 1 Liter (l)
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Infos über den Hersteller

Belsazar ist eine deutsche Marke für Wermut aus Berlin, die sich mittlerweile einer großen Liebhaberbasis erfreuen kann, weil sie sich in Sachen Qualität und Aromatik von der Masse abhebt.
Die Gründer von Belsazar sind Maximilian Wagner, Philipp Schladerer und Sebastian Brack die sich bereits alle durch andere Projekte in der Spirituosenszene einen Namen gemacht haben. Sebastian Brack ist Mitbegründer der Thomas Henry Bitterlimonade. Maximilian Wagner ist maßgeblich an der Entwicklung von The Duke Gin beteiligt und Philipp Schladerer ist Geschäftsführer der Obstbrennerei Schladerer. Gemeinsam konnte sie bei der Entwicklung von Belsazar auf ihren umfangreichen Erfahrungsschatz zurückgreifen.
Das Ergebnis des 2014 gegründeten Unternehmens sind vier verschiedene „Vermouths“, die sich in Sachen Stil und Aromatik erheblich voneinander unterscheiden, sei es der süßliche White, der elegante Dry, der fruchtige Rosé oder der voluminöse Red. Alle vier Wermuts von Belsazar überzeugen durch ihren finessenreichen Auftritt, der sie sowohl für den puren Genuss als auch für die Verwendung in Cocktails und Longdrinks prädestiniert.
Basis der einzelnen Wermutvariationen sind hochwertige Weine aus der Region des südlichen Baden, genauer vom Kaiserstuhl und dem Markgräfer Land, die das Unternehmen von unabhängigen Winzern wie beispielsweise Weingut Zähringer bezieht. Meistens handelt es sich um Cuvée aus Muskateller, Gutedel, Spätburgunder Müller Thurgau, und Gewürztraminer. In Wein oder in Alkohol werden bis zu 30 verschiedene Kräuter, Blüten, Schalen und Gewürze mazeriert, Hauptbestandteil ist dabei natürlich der Wermut. Die Dauer der Lagerung wie auch die Zusammenstellung der Bestandteile variiert je nach Wermut-Sorte und ist strenges Geschäftsgeheimnis. Mit Traubenmost werden die Wermuts gesüßt und ihnen so wiederum eine dichte Textur verliehen. Zu guter Letzt erfolgt die Veredlung mit hochwertigem Obstbrand aus dem Hause Schladerer. Die Reifung erfolgt in Steingutfässern, in denen die Wermuts zusätzlich an Komplexität und Kraft gewinnen.
Dieses aufwändige Herstellungsverfahren ist der Grundbaustein für die ausgezeichnete Qualität aller vier Wermutsorten von Belsazar. Bis heute gelang dem Unternehmen bereits die Verdopplung des Umsatzes und ist nun dabei, internationale Absatzmärkte, wie unteranderem die USA, zu erschließen.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 19
Sulfit *

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Belsazar GmbH Schlesische Str. 28, 10997 Berlin, Deutschland

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