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Edradour

Erste Erwähnung findet Edradour im Jahr 1837, wahrscheinlich ist die Brennerei aber noch einige Jahre älter, denn als typische Hofbrennerei dürfte dort schon vor der offiziellen Gründung Whisky gebrannt worden sein. Das Gehöft liegt in dem Weiler Balnauld am Edradour Burn unweit von Pitlochry und ist rundherum von Hügeln umgeben. Das wunderschöne Gebäudeensemble mit den strahlend weißen Fassaden und den leuchtend rot gestrichenen Türen ist schon längst in die schottische Denkmalliste aufgenommen worden und zieht pro Jahr Zehntausende Besucher an. Kaum eine zweite schottische Brennerei wirkt so sehr wie aus einem Bilderbuch entnommen wie Edradour.
Im Jahr 1933 hat William Whiteley die Brennerei übernommen, der die Erzeugnisse von Edradour in den Blend -The House of Lords- einfließen lässt. Einen Single Malt gab es erst wieder nach der Übernahmen durch Campbell Distillers im Jahr 1982. Heute gehört Edradour zu Signatory.

Die Brennerei Edradour, im Zentrum der schottischen Highlands gelegen, ist die kleinste traditionelle Destillerie Schottlands. Das bezieht sich nicht nur auf das Jahresvolumen, sondern auf die Größe der beiden Brennblasen. In der kleinen Wash und Spirit Still mit jeweils nur 4.218 und 2.179 Litern Fassungsvermögen entsteht ein angenehm kräftiger Whisky mit einer nussigen Note. Das Wasser für die Herstellung entstammt aus einer Quelle Namens Mhoulin Moor, die über Granitgestein fließt. Pro Woche werden nur 12 Fässer mit Whisky befüllt, sodass sich sagen lässt, dass Edradour im Jahr gerade einmal so viel Whisky herstellt wie große Brennereien in einer Woche. Traditionell sind die Whiskys der Destillerie ungetorft. Mittlerweile gibt es aber unter der Serie Ballechin auch getorfte Produkte aus der Destillerie.
Edradour Distillery Company Ltd.
PH16 5l Pitlochry
Vereinigtes Königreich
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Ballechin 10 Years 46% 0.70

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MarkeEdradour
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100343
45,31 €
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2-3 Tage

Beschreibung

Ballechin 10 Years ist ein getorfter Single Malt von der Brennerei Edradour in den schottischen Highlands. Getorft bis zu einem Grad von 50ppm erfolgt anschließend die Destillation in den kleinen Brennblasen der Brennerei. Anschließend reift der Whisky in ehemaligen Bourbon- und ehemaligen Oloroso Sherry Fässern. Diese Kombination verschiedenster Einflüsse verleiht dem Whisky seinen unverwechselbaren Charakter.

In der Nase offenbart der 10 Jahre alte Ballechin ein wundervolles Zusammenspiel aus Rauch, Frucht und Nussigkeit. Dezente Anklänge von Gewürzen runden das Bouquet hervorragend ab. Am Gaumen zeigt sich ein feiner Körper mit einem noch frischen Charakter. Die Noten von Früchten, Nüssen und Gewürzen, die bereits in der Nase zu erkennen waren, spiegeln sich hier exzellent wider. Das Finale ist anhaltend und von einer trockenen Rauchigkeit geprägt.

Der Ballechin 10 Years von Edradour ist ein Whisky für Entdecker. Die Kombination der typischen Edradour-Aromatik und Rauch sorgt für interessante Genussmomente, die sowohl Edradour Liebhaber, als auch Torf-Kenner faszinieren werden.
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