A. H. Riise XO Port Cask Reserve 40% 0.70

Dänischer Entdeckergeist, karibische Destillationskunst und portugiesische Weintraditionen: Sie alle treffen im A.H. Riise XO Port Cask Reserve zusammen und bilden eine harmonische Allianz für Liebhaber von Rum-basierten Spirituosen.

A. H. Riise als Pionier der Rumproduktion steht schon seit Jahrzehnten für erstklassige Spirit Drinks, ausgezeichnet mit zahlreichen Goldmedaillen. Zum festen Kernsortiment der recht stattlichen Produktpalette, wenn auch jährlich in limitierter Stückzahl, gehört der A.H. Riise XO Port Cask Reserve, ein extra alter, wohlgereifter Blend mit Finish im ehemaligen Portwein-Fass. In ihm schlummern mehr als ein Dutzend Destillate, die teilweise mit 20 Jahren Reifezeit ein durchaus beachtliches Alter vorweisen. Die Rums stammen sowohl aus verschiedenen Destillerien Zentralamerikas als auch von den US- Virgin Islands, dem Ursprung der Rumproduktion von Albert Heinrich Riise.

Nachdem Blending verbringen die Destillate noch einmal ein halbes Jahr in ehemaligen Portweinfässer der Bodega Cálem. Vielleicht ohne es zu wissen, sind zwischen Alves Cálem, 1859 Gründer der gleichnamigen Bodega, und Riise einige Parallelen zu erkennen. Riise als Apotheker und Destillateur in der Karibik und Cálem als Portweinhändler mit Hauptkundschaft in Brasilien. Dass sich Jahrhunderte später die Wege kreuzen, kann als Glücksfall für Rum-Liebhaber gewertet werden. Der A.H. Riise XO Port Cask Reserve zeigt sich als Mahagoni-farbiger Spirit-Drink, der seiner typischen Riise-Süße treu bleibt und diese um angenehme Vanille-Noten, eine Vielfalt an Fruchtkomponenten (Banane, Apfel, dunkle Beeren), sowie leichte Tannine und Eiche erweitert.