Yeni Uzun Demleme Raki 45% 0.70

Yeni Uzun Demleme Raki ist der erste Craft-Raki aus der Türkei. Uzun Demleme" ist türkisch für long distilled" und gibt die Kerncharakteristik dieses Produkts an. Die Meister-Distiller von Yeni Raki lassen in ihr neues Produkt nämlich besonders viel Zeit und Mühe einfließen. Im schonenden Herstellungsprozess benutzen sie Kupferkessel mit einem vergleichsweise geringeren Fassungsvermögen. So kann der Yeni Raki in kleinen Chargen abgefüllt werden. Das Besondere am 12 Tage dauernden Herstellungsprozess ist die unglaubliche fünffache Destillation, die ganze 72 Tage umspannt. Yeni Uzun Demleme Raki dankt die Mühe mit einem besonders runden und fruchtigen Profil. Dieses ist auch auf die qualitativ hochwertigen Weintrauben zurückzuführen, die für die Herstellung ausgewählt wurden. Essentiell sind außerdem die erlesenen Anissamen, deren unvergleichliches Aroma den Charakter des Raki ausmacht.

Das ist allerdings nicht die einzige Komponente, die den einzigartigen Geschmack ausmacht. Auf der Zunge versammeln sich Noten von Muskatnuss, Vanille und Lakritze, die sich zu einem süßen Aromaspiel vereinen - ohne den Zusatz von Zucker. Schwarzer Pfeffer und Kiefernnadeln runden den Gaumen mit würzigen Nuancen ab. Genießen Sie Yeni Uzun Demleme Raki zum Beispiel auf traditionelle Weise als Löwenmilch", also mit kaltem Wasser gemischt. Tatsächlich ist dieser türkische Raki aber auch ein toller Begleiter zu Käse, Fleisch- und Fischspeisen oder zu mediterranen Vorspeisen und Tapas. Der vielseitige Yeni Raki überzeugte auch Experten: Beim World Spirits Awards 2021 räumte der Yeni Uzun Demleme Raki eine Goldmedaille ab.