Windspiel Reserve Gin 47% 0.50

Dieser hochkarätige Dry Gin Reserve stammt aus dem Sortiment der deutschen Marke Windspiel. Er ist nur in streng limitierter Auflage erhältlich und bildet das Kronjuwel der hauseigenen Gins von Windspiel.
Alle Gins des Hauses Windspiel sind auf Basis von Kartoffelakohol hergestellt. Die sogenannten Erdäpfel gedeihen in der mineralreichen Vulkanerde der Eifel zu wunderbar kräftigen und aromatischen Früchten heran. In einem dreifachen und besonders schonenden Destillationsverfahren erreicht der Rohalkohol seine besondere Weichheit. Parallel mazerieren ausgesuchte und handverlesene Botanicals, jedes einzeln für sich, mehrere Tage bis Wochen in Alkohol und werden im Anschluss ebenfalls einzeln destilliert. Die individuellen Destillate lagern für mehrere Wochen bis es zur Vermählung kommt. In diesem Herstellungsschritt verschmelzen die Einzeldestillate mit dem feinen Kartoffelalkohol und geben dem Gin seinen einmaligen Charakter. Die Komposition reift daraufhin erneut mehrere Wochen in Barriques.

Der Dry Gin Reserve verführt die Sinne mit einem einzigartigen Aroma von Wacholder, Koriander, Lavendel und Zimt in einer harmonischen Komposition mit süßen Noten von Vanille, Holz und Karamell. Der mehrfachen Destillation und Reifung verdankt der Premium Dry Gin Reserve von Windspiel seinen körperreichen Charakter sowie weichen Geschmack.

Der Dry Gin Reserve erscheint im Glas in einer klaren, zart-gelben Farbe. Alle Etiketten werden von einem goldenen Windhund geziert, genauer dem Italienischer Windspiel, der Inspiration für den Namen wie auch für das Markenzeichen des Unternehmens war. Um den Flaschenhals liegt ein Messingring, an dem eine goldenen Banderole befestigt ist, die auf den Kartoffelbefehl von Kaiser Karl dem Großen verweist, welcher wiederum den Grundstein für den Kartoffelanbau in Deutschland gelegt hat. Die Flasche Dry Gin Reserve kommt in eine hölzerne Schatulle, auf die ebenfalls das goldene Emblem geprägt wurde.

Die limitierte Auflage hat einen Alkoholanteil von 49,3 Prozent gegenüber den herkömmlichen 47% der klassischen Variante. Der Premium-Gin wird am besten mit Begleiter genossen, denn gepaart als Gin Tonic oder im klassischen Cocktail wie dem Martini kommt er zu seiner besten Entfaltung.