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Veuve Clicquot Demi Sec 0.75

Der Veuve Clicquot Demi Sec aus dem berühmten Champagnerhaus ist vor allem wegen seines lieblichen Charakters eine hervorragende Alternative zu dem ebenfalls beliebten Brut. Er ist eine Cuvée aus den traditionellen Rebsorten für einen Veuve Clicquot: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, wobei erstere dominiert. Außerdem wurden 20 - 30 % Reservewein einbezogen, wodurch die Konsistenz des Veuve Clicquots gewährleistet wird. Insgesamt wurde er aus mindestens 50 Weinen assembliert. Durch den relativ hohen Chardonnay-Anteil von etwa einem Viertel und die höhere Dosage, bekommt der Champagner seine Balance und den lieblichen Charakter.

Im Glas erscheint der Champagner in einem zarten Gelb mit goldenen Schlieren und einer feinen und regelmäßigen Perlage. Sein Bouquet zeigt Düfte von reifen und weißen Obst wie Apfel und Birne, Hefegebäck sowie eine leichte Würze, die an gegrilltes Fleisch erinnert. Am Gaumen ist er rund und weich und weist ebenfalls zarte Fruchtnoten auf, die jedoch eher an exotische und kandierte Früchte erinnern. Dazu gesellen sich süße Noten von Toast und Brioche. Eine sanfte Säure sorgt für Frische und Eleganz. Das macht ihn außerdem zu einer Hommage an den Champagnergeschmack des 19. Jahrhunderts. Insgesamt ist der Demi Sec vollmundig und intensiv und damit der süßeste Champagner aus dem Hause Veuve Clicquot. Dadurch eignet er sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter für süße Desserts.

Menge:: 0,75Liter
Verfügbarkeit:: Verfügbarkeit: Verfügbar
Lieferzeit:: 2-3 Tage
Art.-Nr.:: 25855
Alkoholgehalt:: 12,00% Vol.

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Unser Preis: 46,48 €

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entspricht 61,97 € pro 1 Liter (l)

Infos über den Hersteller

Veuve Clicquot Ponsardin verkörpert den edlen Charakter des Champagners, mit dem wir die einzigartigen Momente im Leben gebührend feiern, auf eine ganz besondere Weise. Das Haus Veuve Clicquot Ponsardin wurde im Jahr 1772 von Philippe Clicquot in Reims gegründet, dessen Sohn dann 1799 Barbe-Nicole Ponsardin heiratete. Nach dem frühen Tod ihres Mannes leitete diese ab 1805 das Unternehmen mit großem Erfolg. Der Markenname ergibt sich aus den beiden Nachnamen, dem das französische Wort für Witwe, Veuve, vorangestellt ist. Die Witwe Clicquot Ponsardin verstand es ausgezeichnet, einen qualitativ hochwertigen Champagner zu erzeugen und diesen an den Fürstenhöfen Europas zu vermarkten. Ausgehend von den Parzellen in Bouzy bewirtschaftet das Haus heute eine Rebfläche von über 390 Hektar in der Champagne. Die Champagner reifen in weitläufigen Kellern ehemaliger Kreideminen am Stadtrand von Reims heran, deren Gesamtlänge sich auf mehr als 24 Kilometern beläuft. Der Beitrag von Veuve Clicquot Ponsardin zur Champagnerherstellung ist enorm, schließlich ist die Erfindung des Rüttelverfahrens auf einen der Kellermeister dieses Hauses zurückzuführen, Anton von Müller.

Das Markenzeichen des Traditionshauses zeigt einen Anker in einem sechseckigen Wappen mit den Initialen VCP für Veuve Clicquot Ponsardin. Den Anker hatte im Jahr 1798 noch der Firmengründer Philippe Clicquot als Symbol für die Prägung der Korken ausgewählt. Als christliches Symbol steht es für die Hoffnung, die er von Anfang an in seine Unternehmung setzte. Veuve Clicquot Yellow Label Brut ist der berühmteste Champagner aus dem Hause Veuve Cliquot Ponsardin und einer der bekanntesten Marken-Champagner der Welt. Der Stil des Hauses ist geprägt von einer angenehmen Komplexität und einer ansprechenden Hefearomatik. Heute ist das Unternehmen im Besitz des französischen Luxusgüterkonzerns LVMH.

Zutaten/Infos