Tamdhu 12 Years 43% 0.70

Der Sherry Oak Casks 12 Years von Tamdhu ist ein Single Malt Scotch Whisky aus Speyside, eine der wichtigsten Whisky-Regionen Schottlands. Mit ihm liefert die Brennerei genau das, was sein Name verspricht: Einen Whisky, der 12 Jahre lang in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern reifte. Kenner von Tamdhu sollte diese Art der Lagerung nicht überraschen. Schließlich setzt die Destillerie seit 1898 auf sie, nachdem sich ihre Gründer erstmals eine wertvolle Lieferung von Sherry-Fässern aus Spanien sichern konnten. Der Sherry Oak Casks 12 Years hält eine weitere, minimal ältere Tradition aufrecht. Seine Basis ist besonders reines Wasser, das Tamdhu seit ihrer Gründung im Jahr 1897 von ihrer hauseigenen Quelle bezieht und für all ihre Whiskys verwendet.

Die Lagerung im Sherry-Fass bringt gleich zwei Vorteile. Nach zwölf Jahren hat dieser Single Malt Scotch Whisky eine wunderschöne, tiefe Bernsteinfarbe durch das Sherry-getränkte Holz entwickelt. Künstliche Farbstoffe werden Sie vergebens suchen. Und durch die Verbindung von Whisky- und Sherry-Aromen entsteht ein komplexer Geschmack.

Im Aroma zeigt sich der Tamdhu Sherry Oak Casks 12 Years von der süßen Seite. Glasierte Zimtrolle und süße Eiche begrüßen Sie, zusammen mit einem Hauch Minze. Der Geschmack besticht mit einer mundfüllenden Seidigkeit. Auch hier ist dieser Single Malt Scotch Whisky vornehmlich süß, dank Bananen und Malzkeksen. Klassische Sherry-Eiche sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Das lange, ausbalancierte Finish dieses Single Malt Whiskys überzeugt mit einer süß-würzigen Kombination aus schottischen Tablets (Krümeltoffee), getrockneten Früchten sowie gemahlenen Gewürzen. Ein schwacher Hauch von Torfrauch lässt sich ebenfalls erkennen.