Flor de Cana 12 Years 40% 0.70

Flor de Caña Centenario 12 ist ein hochwertiger Single Estate Rum aus Nicaragua, genauer gesagt von der Compaña Licorera de Nicaragua in Chichigalpa. Single Estate Rum bedeutet, dass der Rum aus Zuckerrohr, bzw. dessen Melasse, hergestellt wird, das nicht von Zulieferern bezogen, sondern selbst angebaut wird. Hierdurch wird sichergestellt, dass Flor de Caña Centenario 12 in stets gleichbleibend hoher Qualität erzeugt werden kann.

Nach der Vergärung der Melasse wird eine fünffache Destillation im Column Still Verfahren druchgeführt. Diese Methode erzeugt Rums von leichter Struktur und fruchtiger Eleganz, die sich sehr gut zum Reifen eignen. Nach der Destillation erfolgt die Reifephase. Diese verbringt der Rum für 12 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Der fertige Rum hat eine dunkle Bernsteinfarbe mit roten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von einer Mischung aus Nussigkeit, Karamell und getrockneten Früchten. Am Gaumen zeigt sich ein -halbsüßer- Charakter, der unterlegt ist von einem Hauch von Nougat und Schokolade. Der Körper des Flor de Caña Centenario 12 ist von mittlerer Kräftigkeit und verabschiedet sich in einem leicht würzigen und an Karamell erinnernden Finale.

Genießen Sie diesen hochwertigen Rum aus Nicaragua als Digestif nach einem guten Essen. Ob pur oder auf Eis bleibt hier eine Frage des Geschmacks und der persönlichen Präferenz. Auch in Cocktails und Longdrinks weiß Flor de Caña Centenario 12 zu überzeugen und verleiht den Drinks eine bemerkenswerte Ausdrucksstärke.