Theo Sasse

Die Brennerei Theo Sasse aus dem Münsterland, welches früher als Zentrum der Kornbrennerei in Deutschland galt, ist spezialisiert auf feine traditionelle und regionale Brände. Die sorgfältige Destillation jedes einzelnen Brandes sorgt für hohe Qualität und absoluten Genuss. Die fassgelagerten Kornbrände sind zweifellos das Aushängeschild der Destillerie und konnten schon zahlreiche nationale und internationale Preise gewinnen.
Die Brennerei Theo Sasse ist, umgeben von wunderschöner Natur mit zahlreichen Feldern und grünen Wiesen, in der kleinen, beschaulichen Gemeinde Schöppingen im westlichen Münsterland zu finden. Ihre Produkte sind von der Gegend geprägt, denn der hochwertige Bioweizen, der zur Herstellung verwendet wird, wird von dem Hof Rülfing aus Rhede bezogen.
Die über 300 Jahre lange Erfahrung der Brennerei spiegelt sich in ihren hochwertigen Spirituosen wider. Diese werden nach altbewährter Original-Rezeptur, die von Generation zu Generation innerhalb der Familie weitergereicht wird, hergestellt. Nicht nur die Rezeptur, sondern auch Standort und Besitzer der Theo Sasse Brennerei sind gleichgeblieben, denn auch heute noch gehört die Brennerei der Familie Sasse und produziert in Schöppingen, wo 1707 mit der Firmengründung durch die Familie Wilmink alles begann. Mit der Heirat von Elisabeth Wilmink und Franz Anton Sasse 1857 erfolgte die Umbenennung der Brennerei. Ihr gemeinsamer Sohn Theo Sasse übernahm 1918 das Unternehmen und brachte die erste Dampfmaschine nach Schöppingen. Nicht nur auf Tradition, sondern auch auf Fortschritt und Innovation bedacht, wurde 1972 die Brennerei neugebaut und mit einer modernen Brennanlage versehen.
Der heutige Besitzer Rüdiger Sasse und seine 23 Mitarbeiter stellen seit 1997 den Münsterländer Langkorn, der als einziger Korn Deutschlands mit dem Prädikat V.S.O.P., very superior old pale, ausgezeichnet worden ist, nach alter Rezeptur her. Die Destillation in 100 Jahre alten Kupferbrennkesseln, die Lagerung in ehemaligen Cognac-Fässern sowie die Abfüllung erfolgen allesamt in der kleinen Brennerei Theo Sasse in Schöppingen.
Feinbrennerei Sasse Lagerkorn GmbH
Düsseldorfer Str. 20
48624 Schöppingen
Deutschland

Sasse Atlantik Finish 40% 0.50

Mehr Informationen
MarkeTheo Sasse
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,5 l
Artikelnummer526811
69,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
139,96 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

Lagerkorn

Triple Cask-Ausbau

Torf- & Salznoten

Beschreibung

Der Atlantik Finish aus der Feinbrennerei Theo Sasse ist ein ganz besonderer Lagerkorn und zwar nicht nur deshalb, weil er mindestens sechs Jahre lang reifen durfte. In diesem edlen Tropfen vereinen sich die Brenntradition aus dem Münsterland, der rau Charme der schottischen Atlantikküste und andalusisches Temperament.

Wenn Whisky und Brandy über mehrere Jahre gelagert werden - warum dann nicht auch Korn? Mit dieser Idee entwickelte die Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen ihr erfolgreichstes Produkt, den Lagerkorn. Inzwischen haben die Inhaber von Sasse an weiteren Rezepten gefeilt und so den Atlantik Finish kreiert. Den Ausgangsstoff für diesen Lagerkorn bildet über Torffeuer gedarrtes Gerstenmalz von der Insel Islay, das dem Korn gut eingebettete, rauchig süße Torfnoten verleiht. Anschließend darf das Destillat in drei verschiedenen Fasstypen reifen.

Dazu gehören Cognacfässer, Fist Fill American Oak Barrels und als besonderes Highlight Sherry Casks aus Jerez de la Frontera. Aus jedem der drei Fasstypen nimmt der Kornbrand das Beste mit. So entsteht ein bunter Strauß an Fruchtaromen auf der Zunge, begleitet von Kaffeenoten, Schokolade und Kokos. Außerdem spielt auch eine Tonne mit salzigem Atlantikwasser eine Rolle bei der Herstellung, welche genau bleibt allerdings das Geheimnis von Sasse. Jedenfalls durchweht den fertigen Edelbrand ein leicht salziger Hauch von Meeresbriese.


DE-ÖKO-006
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