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Ruinart Brut Rose 0.75

Ruinart Rosé wird ausschließlich aus den Rebsorten Chardonnay (45%) und Pinot Noir (55%) gekeltert, von denen der Großteil aus Anbaugebieten der Klassifiierung Premier Cru stammt. Nach der Lese erfolgt die schonende Pressung und Vergärung in Stahltanks, die einen für die Aromatik schädlichen Kontakt zur Luft verhindern. Für den aus einem Teil der Pinot Noir Trauben erzeugten Rotwein wird eine kurze Maischestandzeit zur Extraktion der Farbe durchgeführt. Nach der ersten Vergärung erfolgt die Hinzufügung der Reserveweine, die ca. 20-25% des fertigen Champagners ausmachen. Anschließend erfolgt die Flaschengärung sowie die mehrjährige Lagerung auf der Hefe, ehe der Champagner degorgiert und mit der Dosage von 9g Zucker pro Liter versehen wird.

Der fertige Ruinart Rosé ist ein wundervoller Rosé Champagner mit einer an Granatapfel erinnernden, pinken Farbe. Die Perlage ist kraftvoll und anhaltend. Das Bouquet, welches der Champagner verströmt, erinnert an eine Vielzahl von unterschiedlichen Aromen. Zunächst erkennt man natürlich eine ausgeprägte Fruchtigkeit. Rote Früchte und Beeren sowie ein Hauch von Exotik in From von Guave und Lychee erfreuen die Nase. Im Hintergrund kommt auch Granatapfel sowie ein Hauch von vegetabilen Noten zum Vorschein. Am Gaumen zeigt sich ein volles Mundgefühl. Die Perlage spielt auf der Zunge und untersteicht die frischen Fruchtnoten roter Beeren. Der Körper des Champagners zeigt eine tolle Statur, was sich auch auf das anhaltende Finale positiv auswirkt.

Ruinart Rosé ist ein Champagner, den man auf vielfältige Art und Weise geniessen kann. Er eignet sich sowohl als Aperitiv, als auch all Begleiter zu Prosciutto, Fisch oder fruchtigen Nachspeisen.

Menge:
0,75Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
25662
Alkoholgehalt:
12,50% Vol.

Unser Preis: 69,48 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 92,64 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Das Haus Ruinart ist das älteste Champagnerhaus und wurde bereits im Jahr 1729 von Nicolas Ruinart gegründet, einem Neffen des Benediktinermönchs Thierry Ruinart (1657-1709), der wiederum ein Vertrauter von Dom Pérignon war. Thierry Ruinart war ein Gelehrter und Önologe und vermittelte sein Wissen an seinen wissbegierigen Neffen, der das Haus Ruinart in Reims gründete. Dieser witterte in einem Erlass Ludwig des XV. eine profitable Chance, denn der Erlass ermöglichte erstmals den Transport von Wein in Flaschen anstelle der sonst vorgeschriebenen Fässer. Für Champagner war ein Handel über die Grenzen der Champagne hinaus deshalb grundsätzlich ausgeschlossen. Nicolas Ruinart stammte aus einer Familie von Tuchhändlern aus der Champagne, deshalb konnte er auf ein bestehendes Netzwerk zurückgreifen. War der Champagner des Hauses anfangs noch als reines Werbegeschenk für Geschäftspartner gedacht, stellte das gesamte Familienunternehmen die Produktion schon im Jahr 1735 komplett auf Champagner um.

Ruinart verfolgte von Anfang an das Ziel, eine authentische Champagnermarke aufzubauen. Deshalb ist die Form der Flaschen an die ersten Champagnerflaschen aus dem 18. Jahrhundert angelehnt. Die ausgedehnten Keller von Ruinart zählen zu den größten der Champagne und erstrecken sich 38 Meter unter der Erde über eine Gesamtlänge von rund acht Kilometern. Diese Keller blieben nach dem Kalkabbau in der Region zurück und eignen sich hervorragend für die Lagerung von Champagner, da die Temperatur dort konstant um elf Grad Celsius liegt.

Die Verbindung zur Kunstwelt half dabei, Ruinart als Marke zu etablieren. Unvergessen sind die Poster des tschechischen Künstlers Alphonse Mucha, in denen Ruinart im Jugendstil für Champagner wirbt. Bis heute engagiert sich Ruinart im Bereich zeitgenössischer Kunst und ist auf vielen Kunstmessen mit Auftragsarbeiten vertreten, zu denen sich wechselnde Künstler mit Bezug zu Ruinart Jahr für Jahr inspirieren lassen.

Noch heute ist die jährliche Produktion von Ruinart verhältnismäßig gering, obwohl das Unternehmen bereits seit 1963 zu Moët & Chandon gehört, heute LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton SA.. Die Champagner aus dem Hause Ruinart sind bekannt für ihre Reichhaltigkeit und ihren unverwechselbaren von Chardonnay geprägten Stil. Das Aushängeschild ist der Blanc de Blanc, der zum ersten Mal mit dem Jahrgang 1959 abgefüllt wurde. Seit 1962 gibt es auch einen Rosé.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 12,5
Sulfit *

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Moët Hennessy Deutschland GmbH Seidlstr. 23, 80335 München, Deutschland

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