Ruinart Blanc de Blancs 0.75

Dieser Blanc de Blancs von Ruinart wird dem exzellenten Ruf der französischen Schaumweinkellerei Ruinart absolut gerecht. Denn der Champagner von Ruinart, dem ältesten Champagnerhaus der Welt, gilt als besonders qualitativ und hochwertig. Der Blanc de Blancs ist eine Cuvée aus ausschließlich hellen Chardonnay-Trauben verschiedener Jahrgänge. Die Trauben sind handverlesen und kommen hauptsächlich aus den Premiers Cru Lagen der Côte Blancs und der Montagne de Reims.

Im Glas besticht er mit seiner goldgelben Farbe, einem schillernden Glanz und einer feinen Perlage. In der Nase duftet er intensiv nach frischen weißen Früchten, einem Hauch von Zitrusfrüchten, Aprikose und Nektarine und besitzt blumige Frühlings-Aromen. Am Gaumen zeigen sich frische Aromen von Aprikose und Mirabelle. Er ist trocken, rund und hat einen weinigen Charakter und einen komplexen Geschmack. Der Abgang zeichnet sich durch eine frische Mineralik und eine beachtliche Länge aus.

Ruinart Blanc de Blancs ist ideal als Aperitif, passt aber auch gut zu rohem Fisch zum Beispiel in Sushi, Meeresfrüchten wie Austern oder gebratenem Zanderfilet und mildem Kalb. Ein exzellenter, rebsortenreiner Champagner voller Frische, Finesse und Eleganz in der traditionellen Flaschenform.