Punt e Mes 16% 0.75

Punt e Mes ist ein italienischer Bitter aus Turin, der eine dunkelbraune Farbe aufweist und bitter im Geschmack ist mit einer leichten Süße. Die Geschichte dieses Getränks reicht bis ins Jahr 1870 zurück. Der piemontesische Name Punt e Mes bedeutet auf Deutsch -eineinhalb Punkte- und bezieht sich der Geschichte nach auf seinen Geschmack: einen Punkt süße und einen halben Punkt bitter. Ein Börsenmakler soll auf diese Weise in der Bottega Carpano ein Getränk aus einem Teil Vermouth mit einem halben Teil Quina-Likör bestellt haben. Später etablierte sich unter der Stammkundschaft der Brauch, einen Punt e Mes mit der Kombination zweier Gesten zu ordern: ein nach oben ausgestreckter Daumen, begleitet von einer geraden Bewegung der flachen Hand in der Luft.
Punt e Mes besitzt eine goldene, orangefarbene Färbung. Seine Aromatik ist vordergründig von würzigen Kräutern geprägt mit einem Hauch von Toffee und Nelken. Mild im Geschmack zeichnet sich ein markanter Akzent von Orangenschale ab. Die Zutaten für diesen Aperitif sind italienische Weine und über 50 verschiedene Gewürze und Kräuter.
Garniert mit einer Orangenscheibe oder einem Stück Orangenzeste ist Carpano Punt e Mes ein passender Aperitif zu vielen italienischen Speisen. In Longdrinks und Cocktails wie Negroni oder Manhattan kann er sehr passend als Ersatz für den Vermouth Rosso eingesetzt werden.