Olmeca Reposado 35% 0.70

Olmeca Reposado Tequila ist ein hochwertiger Agavenbrand aus dem Hochland von Jalisco, Mexiko. Nachdem die Agaven mindestens sieben Jahre wachsen durften, werden sie in Handarbeit und mit größter Sorgfalt geerntet. Anschließend werden die Agavenherzen für Olmeca Tequila in die Jalisco Destilerio Colonial transportiert, wo sie über einen Zeitraum von drei Tagen gekocht werden. Danach werden die gekochten Agaven zerkleinert und fermentiert. Erst nach diesem aufwendigen Prozess kann die Destillation erfolgen. Der Olmeca Reposado Tequila ist ein Mixto aus Tequila Bianco und Tequila Anejo, also eine Mischung aus einem jungen, nicht im Fass gereiftem, und einem im Holzfass gereiftem Tequila. Der Anejo reift dabei über mindesten 18 Monate in Eichenfässern.
Diese Mischung verleiht Olmeca Reposado Tequila seine hellgoldene Farbe und seinen sanften Geschmack. Vanille und die äußerst präsenten Süßen von Agave und Honig dominieren auf der Zunge. Dazu mischen sich angenehm frisch-fruchtige Zitrusnoten, besonders nach Grapefruit. Geschmacklich bringt er einerseits die kräftige Agavensüße eines Tequila Bianco und andererseits die schöne Farbe und die leichte Holzaromatik eines Anejo mit. Dieser Tequila aus dem Hause Olmeca ist daher vielseitig einsetzbar. Aufgrund seines recht sanften Finishs ist er pur oder auf Eis sehr gut genießbar. Als Shot genossen zeigt er sein volles Aroma, in Longdrinks und Cocktails verleiht er den fertigen Drinks Statur und Charakter.