Olmeca

Olmeca Tequila wird seit 1967 in der Destillerie Colonial de Jalisco produziert. Aktuell ist dort der Meister-Tequilero Jesús Hernández für die Produktion verantwortlich. Dieser kontrolliert jeden einzelnen Produktionsschritt von der Ernte und der Vorbereitung der Gärung über die Destillation und Reifung bis schließlich zur Abfüllung der des fertigen Tequilas. Einige der Besonderheiten von Olmeca liegen hierin begründet:

- sorgfältig nach ihrer Reife ausgewählte Agaven
- gemauert Öfen, um die Herzen des Agaven, die sogenannten Piñas, zu kochen
- traditionell kultivierte Hefen für den Fermentationsprozess
- kupferne Pot Stills

Die Marke Olmeca gehört heute zum französischen Konzern Pernod Ricard und vertreibt weltweit drei Produktgruppen, von denen in Deutschland zwei erhältlich sind. Das erste Produkt ist Olmeca, ein Mixto Tequila. Die zweite Produktgruppe ist Olmeca Tezon, ein 100%-iger Agaven-Tequila von höchster Qualität. Die Destillerie Colonial de Jalisco liegt inmitten einer wichtigen Anbauregion für Blaue Weberagaven in Arandas, dem wichtigsten Zentrum der Tequilaherstellung in der Region Los Altos. Die geografische Lage auf einer Höhe von über 2.000 Metern über dem Meeresspiegel wirkt sich positiv auf den Anbau der Agaven aus.

Die Marke Olmeca lehnt sich an die Kultur der Olmeken an, die in Mexiko im ersten vorchristlichen Jahrtausend zur Blühe kam. Charakteristisch sind die vielen mächtigen Kolossalköpfe, in denen Archäologen Herrscherpersönlichkeiten oder Heldendarstellungen sehen. Einer dieser Kolossalköpfe ist die Bildmarke des Tequilas.

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