Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling 0.75

Der Markus Molitor Riesling ist ein trockener Weißwein vom gleichnamigen Winzer aus dem Haus Klosterberg an der Mosel. Mit nur 20 Jahren entschied sich Molitor im Jahr 1984 dazu, die Tradition des Weinanbaus von acht Generationen weiterzuführen. So entstehen unter seinem Namen zahlreiche Mosel-Rieslinge unter Handarbeit in Wehlen.
Der Riesling besticht durch seine reichhaltige Varianz verschiedener Fruchtnoten, von Mirabelle und Pfirsich, über Grapefruit und Birne, zu grünem Apfel. Abgerundet und kontrastiert wird dieses fruchtige Bouquet durch eine Kombination von diversen Kräutern und Frühlingsblumen. Ebenso zeichnet sich im Geruch eine dezente Heunote ab. Durch diese Kombination ist der Riesling von Markus Molitor gerade an Sommertagen ein empfehlenswerter Weißwein.
Wie für die Rebsorte Riesling typisch, entfaltet dieser trockene Weißwein eine kristallklare Fruchtigkeit gepaart mit einer feinwürzigen Mineralität. Diese entsteht durch die schiefer- und eisenhaltige Erde im Anbaugebiet und den langen Reifeprozess der Trauben. Aufdringlich ist der Riesling dadurch allerdings nicht. Stattdessen weiß er, seine zurückhaltende Eleganz zu wahren. Die zeigt der Markus Molitor Riesling in seinem wohlbalancierten, ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure.
Besonders gut eignet sich dieser Riesling als Begleiter zu Flammkuchen, Fisch, Geflügel sowie kalten Vorspeisen. Auch sollte er für die Vegetarierinnen und Vegetarier unter Ihnen interessant sein, da er ebenfalls zu vegetarischen Gerichten passt.