Lustau Vermut White 15% 0.75

Mit Lustau Vermut Blanco eröffnet die renommierte Bodega Lustau eine neue Spate in ihrem Sortiment, welches bisher mit erstklassigen Sherrys zu überzeugen wusste. Die Basis für diesen ungewöhnlichen Wermut liefern eben jene erstklassigen Sherrys.
Ein Familienrezept bot den Auftakt dieser Linie. Dabei sind ausgewählte Botanicals und Pflanzen, die reich an ätherischen Ölen sind, die aromatische Basis. Lustau Vermut Blanco ist ein Blend aus zwei unterschiedlichen Sherrys. Ein sehr trockener Fino Sherry und ein sehr lieblicher Moscatel mit floralen Noten treffen in dieser Komposition aufeinander. Beide Sherrys werden ganz nach Tradition ausgebaut und reifen im Solera-System heran, bevor sie miteinander vermählt werden. In diesem Blend mazerieren dann Wermut, Rosmarin, Orangenzesten, Kamille, Majoran und Enzianwurzel.
Die krautigen und teils bitteren Aromen betten sich hervorragend in die Sherry-Komposition und bereichern diese. Im Glas präsentiert sich der Lustau Vermut Bianco in einem intensiven Gelbton mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich schöne florale Noten und intensive Zitrusaromen. Diese ummanteln die herbe Basis des Fino, die mineralisch mit einem dezenten Hefeakzent daherkommt. Das Finish ist leicht bitter und langanhaltend mit einem schönen nussigen Aroma im Abgang
Gerne wird der Lustau Vermut Blanco als Digestif getrunken. Gut gekühlt überzeugt Lustau Vermut Bianco als toller Sommerdrink.