Loch Lomond 10 Years 40% 0.70

Es hat den Anschein, als wäre bei Loch Lomond für jeden Whiskygenießer die passende Abfüllung im Sortiment. Kein Wunder, denn in der Highland-Brennerei haben die Macher die verschiedensten Destillier-Apparate zur Verfügung und können so mehr als ein Dutzend unterschiedlicher Whisky-Stile herstellen.

Master Blender Michael Henry hat schon viele Kreationen in der Loch Lomond Distillery erschaffen. Seit 2007 ist er Teil des Teams, seit 2014 fungiert er als Master Blender. Auch für den Loch Lomond 10 Years zeigt er sich federführend. Das kleine, nicht ganz so geheime, Geheimnis hinter dem mit Frucht und Vanille beladenen Single Malt liegt an der Destillation und an der Fassreifung in drei unterschiedlichen Fassarten. Der New Make Spirit für den zehnjährigen Highlander wurde in zwei verschiedenen Brennanlagen hergestellt. Ein Teil des Rohbrands läuft durch eine eher klassische kupferne Pot Still, die meist die Form einer Birne aufweist. Der zweite Teil geht einen etwas anderen Weg: und zwar durch die "straight neck pot still". Sie sieht im oberen Teil aus wie eine Kolonnenbrennanlage aus Kupfer, kann aber dank verschieden einsetzbarer Kondensatorplatten auch verschiedene Stile an New Make Spirit produzieren.  

Verschieden waren auch die Fässer, die für die Reifung des späteren Loch Lomond 10 Years herangezogen wurden. Zum Einsatz kommen klassische Ex-Bourbonfässer ebenso wie recharred Hogsheads und wiederbefüllte Hogsheads. Selbstverständlich überlässt man die Fässer im Hause Loch Lomond nicht dem Zufall. Stattdessen betreiben die Macher vor Ort ihre eigene Küfterei; was kaum eine Handvoll Scotch-Destillerien tut. Nach zehn Jahren der Reifung oblag es Master Blender Henry, die perfekte Mischung zu kreieren. Erfolgreich: Der Loch Lomond 10 Years trifft vor allem bei jenen Whiskygenießern auf Anklang, die es fruchtig und etwas rauchig mögen. Karamell und Vanille bestimmen das Nosing des zehnjährigen Highlander, während grüne Früchte (Birnen und Äpfel) und Orangen den Geschmack prägen. Im Abgang zeigt der Loch Lomond 10 Years noch einmal seine Würze und besticht mit Zimt und etwas Torfrauch.