Justino

Justino’s ist ein 1870 auf Madeira gegründetes Unternehmen und heute einer der traditionsreichsten Erzeuger von Madeira-Wein. Das macht sich nicht zuletzt in den immensen Weinvorräten bemerkbar, die in Eichenholzfässern heranreifen, darunter auch jahrzehntealte Schätze, die auf die 1930er-Jahre zurückgehen. Seit seiner Gründung ist das Unternehmen zu einem der wichtigsten Produzenten und Exporteure der Insel Madeira geworden, die auch als Perle des Atlantiks bekannt ist. Der ursprüngliche Hauptsitz von Justino’s lag in Funchal im Süden der Insel, heute liegt die Anlage in Canico zwischen Funchal und dem Flughafen.

Im Jahr 1993 schloss sich das Unternehmen einer größeren Vertriebsgruppe an, worauf die firmeneigenen Anlagen grundlegend erneuert wurden, sodass Justino’s heute traditionelle Handwerkskunst mit modernster Technik kombinieren kann. Beispielsweise werden die Keller über Sonnenkollektoren aufgeheizt. Dadurch gelingt es Justino’s immer wieder eindrucksvoll, die historische Schiffsreise der Süßweine von Madeira, die sogenannte Torna viagem, zu simulieren. Für die jüngeren Weine greift Justino’s überwiegend auf die vielseitige Rebsorte Tinta Negra Mole zurück, bei den älteren finden wir die edlen Hauptsorten Sercial (trocken), Verdelho (halbtrocken), Bual (halbsüß) und Malvasia (süß). Dabei suchen die Kellermeister stets die harmonische Balance zwischen süßen und feinsäuerlichen Noten. Jedes Jahr erhalten die Weine von Justino’s zahlreiche Auszeichnungen, die die herausragende Qualität der Produkte bestätigen.
Justino's Madeira Vines
Parque Industrial da Cancela
9125-042 Canico
Portugal
Sulfit

Justino's Boal 10 Years Madeira 19% 0.75

Mehr Informationen
MarkeJustino
Alkoholgehalt19 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer34453
27,98 €
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Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Madeira - Dieser 10 Jahre alte Madeira besitzt eine dunkle Bernsteinfarbe. Sein Bukett ist von intensiver und komplexer Natur und zeigt sich im Gaumen mit leicht rauchigen Noten. Ferner zeigt dieser Madeira Aromen von Mandeln, dunkler Schokolade in Kombination mit einem perfekten Säurespiel. Sein Abgang ist mittel bis lang und besitzt zusätzliche Noten von reifen Früchten.
Dieser Madeira eignet sich somit zum Ende eines Essens, kann aber auch separat genossen werden.
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