Isle of Jura 16 Years 40% 0.70

Isle of Jura Diurachs' Own ist ein 16 Jahre gereifter Single Malt Whisky von der schottischen Insel gleichen Namens. Für die Reifung wird eine sogenannte Double Maturation angewandt, das heißt eine Reifung in zwei verschiedenen Fasstypen. Dieser Prozess soll zu einer größeren Vielschichtigkeit des Whiskys führen und so den Genuss weiter steigern. So verbringt der Whisky die ersten 14 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weißeiche ehe er die letzten zwei Jahre in ehemaligen Oloroso Sherryfässern liegt. Diese zweite Reifephase verleiht dem Whisky seinen ansprechenden, präsenten Körper.

Im Glas schimmert der Diurachs' Own in einer an Bernstein erinnernden Farbe mit rötlichen Reflexen. Das Bouquet weist die zu erwartende Vielschichtigkeit auf. Anklänge von Orangen und Äpfeln sorgen für die fruchtigen Aspekte, während eine Idee von Kakao, Honig und Vanille für Vielschichtigkeit und Zugänglichkeit sorgt. Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einem ansprechenden Körper. Die Noten aus der Nase kommen auch auf der Zunge zur Geltung. Das Finish ist anhaltend, anfangs dezent süß und zum Ende hin immer trockener.

Isle of Jura 16 Years ist ein hervorragender Whisky für alle Liebhaber kraftvoller und zugleich harmonischer Whiskys.