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Isle of Jura

Die Existenz der Whiskybrennerei Isle of Jura, die nach der gleichnamigen schottischen Insel der Inneren Hebriden benannt wurde, ist erstmals für das Jahre 1810 belegt. Die aktuelle Destillerie wurde allerdings erst im Jahr 1963 durch die Inselbewohner Robin Fletcher und Tony Riley-Smith mit Unterstützung durch Scottish Brewers erbaut. Der Architekt William Delmé Evans lieferte die Pläne für den Wiederaufbau der Brennerei. Nach mehreren Inhaberwechseln ist Isle of Jura zuletzt in den Besitz von Emperador International Ltd. gelangt. Die Brennerei liegt in der idyllischen Ortschaft Craighouse im Osten von Jura und zählt damit zur Whiskyregion der Islands. Ihr Name hat nichts mit Rechtswissenschaft zu tun, vielmehr bedeute Jura im Altnordischen so viel wie Insel der Hirsche- und tatsächlich tummeln sich auf Jura über 5.500 Rothirsche, deren Anzahl die Bewohner um ein Vielfaches überschreitet, von Richtern oder Anwälten ganz zu schweigen.

Die Wasserquelle für die Whiskyproduktion heißt Loch Bhaille Mharghaidh und die Herstellung erfolgt in je zwei kupfernen Wash Stills und zwei Spirit Stills, die sich durch ihre enorme Größe auszeichnen. Die Produktpalette der Brennerei Isle of Jura besteht hauptsächlich aus ungetorften Whiskys, beinhaltet mittlerweile allerdings auch ein paar stark getorfte Exemplare, die die Umgebung der rauen Inselwelt perfekt verkörpern. Die Stilistik der Destillate ist geprägt von einer angenehmen Nussigkeit, beinhaltet aber auch dezente Fruchtnoten. Durch die torfigen Varianten ist sowohl für Liebhaber frischer als auch schwerer Whiskys ein geeigneter Tropfen zu finden. Die Brennerei ist über ein Besucherzentrum zu besichtigen.

Isle of Jura Distillery
PA60 7XT Craighouse
Vereinigtes Königreich

Isle of Jura Seven Wood 42% 0.70

Mehr Informationen
MarkeIsle of Jura
Alkoholgehalt42 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer103869
57,02 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
81,46 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

in sieben Fasstypen gereift

sehr komplex und vielschichtig

dezente Süße & dezenter Rauch

Beschreibung

Isle of Jura Seven Wood ist ein ausgefallener Single Malt von der schottischen Insel Jura. Der Name Seven Wood verrät bereits die Besonderheit des Reifeprozesses, den dieser Whisky unterläuft. So liegt dieser Single Malt in sieben verschiedenen Holzfässern: First-Fill Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche sowie Fässer aus Limousin, Troncais, Allier, den Vogesen, Jupilles und Les Bertranges werden für die Lagerung dieses Whiskys verwendet. Das Ergebnis ist dementsprechend komplex und vielschichtig.

Im Glas schimmert der Isle of Jura Seven Wood in einer rot-goldenen Farbe. Das Bouquet weist eine Vielzahl unterschiedlicher Noten auf. Schokolade, Kaffee und Ingwer sind unterlegt mit einem Hauch von Rauch. Am Gaumen zeigen sich feine Fruchtnoten. Getrockneter Pfirsich und ein Hauch von Karamell verleihen dem Seven Wood Zugänglichkeit. Anklänge von Lakritz und eine Idee von Salz sorgen für Raffinesse und Würze. Der Körper dieses Single Malts ist mittelkräftig und trägt die Aromen zu einem anhaltenden und mit zartem Rauch untermalten Finish.

Dieser Scotch Whisky der Brennerei Jura ist ein sehr ausgefallener Malt, der trotz der Vielzahl der verwendeten Fasstypen keinesfalls platt wirkt, sondern ein hohes Maß an Komplexität bietet, die es zu entdecken gilt. Gerade Liebhaber der Jura Distillery werden ihre Freude an diesem Whisky haben.
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