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Hyde

Die irische Marke Hyde erinnert mit ihrem Namen an keinen geringeren als den ersten Präsidenten der irischen Republik nach der Unabhängigkeit im Jahre 1922, Douglas Hyde, der in den Jahren 1938 bis 1945 dieses Amt bekleidete. Gleichzeitig ist der Name Hyde jedoch auch Nachname von Alan und Conor Hyde, die zusammen Hibernia Distillers gegründet haben. Hierbei handelt es sich um einen unabhängigen, irischen Abfüller. Besonderheit von Hibernia Distillers ist, dass nicht selbst produziert wird. Stattdessen lässt Conor Hyde unter dem Markennamen Hyde Whiskey einen Single Malt von Cooley abfüllen. Besonders Conor Hyde bringt mit seinen 25-jährigen Erfahrungen in der Lebensmittelbranche optimale Bedingungen für das Whiskey-Geschäft mit, in dem er nun tätig ist. Seine Idee war simpel: Eine alte Destillerie wieder in Betrieb nehmen und eigenen Whiskey produzieren. Diese Idee setzte er 2011 in die Tat um.
Hergestellt wird in Midleton, einer Stadt in County Cork. Die maritime Gegend ist geprägt von steilen Klippen und langen Stränden entlang der 640 km langen Küste. Alte Legenden besagen, dass hier in Midleton der irische Whiskey, auch bekannt als „Wasser des Lebens“, erfunden worden sei. Die erste Destillerie wurde bereits im Jahr 1825 gegründet. Der Whiskey wird aus gemälzter Gerste hergestellt und zweimal in kleinen, kupfernen Brennblasen destilliert.
Hibernia Distillers Skibbereen
Regal Rd
West Cork
Irland

Hyde No. 6 Irish Single Malt Sherry Finish 46% 0.70

Mehr Informationen
MarkeHyde
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer103801
35,98 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
51,40 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Der No. 6 Irish Single Malt Sherry Finish President's Reserve des unabhängigen Abfüllers Hibernia Distillers besticht mit einer interessanten Vermählung und einzigartigem Geschmack. In der Flasche zeigt sich der Irish Whiskey mit einem schimmernden Honigton. Die Nase empfängt zunächst süße und florale Noten von Vanille, Honig, Karamell und Milchschokolade. Dazu viel Frucht von Banane, Datteln, Pfirsich und Feigen. Am Gaumen vermengen sich die von der Nase wahrgenommenen Aromen zu einer buttrigen und zartschmelzenden Textur mit großer Komplexität. Cremig und fruchtig zeigen sich Honig, Karamell, Aprikosen, Äpfel mit Eichenholz und gebrannten Mandeln. Der Abgang ist mittellang, bringt nochmals die Eiche hervor und verabschiedet sich mit einem ausbalancierten Geschmacksprofil.
Das Besondere an dem Hyde No. 6 President's Reserve Whiskey ist seine Zusammenstellung: acht Jahre alter, dreifach destillierter Single Grain und ein 18 Jahre alter, ebenso dreifach destillierter Single Malt wurden in alten Oloroso-Sherry-Fässern vermählt. Insgesamt erscheint diese Abfüllung in einer Auflage von 5000 Flaschen. Das Motto der Hyde Brennerei lautet ?It's all about the wood?, was man neben der außergewöhnlichen Komposition und Auswahl der Whiskeys auch an der Wahl der Fasslagerung erkennt. Beides lässt erkennen, wie viele Gedanken und innovative Ideen in das Produkt geflossen sind und präsentieren im Ergebnis einen ausgefeilten Malt, an dem Liebhaber und Kenner ihre Freude haben werden.
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